Kardiológus kongresszus - Vegyes étel, mint a legjobb "szívdiéta" Tiroler Tageszeitung Online - hírek a
München/Bécs (APA) - A kiegyensúlyozott étrend a legjobb étrend a szív számára. Ezt sugallják a .
München/Bécs (APA) - A kiegyensúlyozott étrend a legjobb étrend a szív számára. Erre utalnak azok a nemzetközi tanulmányok eredményei, amelyeket az Európai Kardiológiai Társaság (ESC) müncheni kongresszusán mutattak be. Az „alacsony szénhidráttartalmú” trend, más szóval, a szénhidrátok nagyrészt kerülése, megnövelt korai halálozási kockázattal jár.
"Új tanulmányi eredmények arra utalnak, hogy az ésszerű vegyes étrend a legjobban megfelel a szív egészséges étrendjének" - jelentette Andrea Podczeck-Schweighofer (KFJ Bécs), az Osztrák Kardiológiai Társaság elnöke. Egy lengyelországi tanulmány szerint a nagyon kevés szénhidrátot tartalmazó étrendet el kell kerülni. "Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedőknél fokozott a korai halálozás kockázata" - mondta Maciej Banach (a tanulmány szerzője, Lodz, Lengyelország). "Az egyes halálokok, például a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázata is megnő."
A tanulmány megvizsgálta az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a teljes okú halálozás, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák közötti összefüggést az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának 24 825 résztvevőjénél. A legmagasabb szénhidrátfogyasztású résztvevőkhöz képest a legalacsonyabb szénhidrátfogyasztással rendelkezők átlagos halálozási aránya átlagosan 6,4 éves megfigyelési időszak alatt 32 százalékkal magasabb volt. A szívbetegség okozta halálozás kockázata 51 százalékkal, az agyi érrendszeri betegségek, beleértve a stroke-ot, 50 százalékkal, a rák pedig 35 százalékkal nőttek.
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek rövid távon van értelme fogyni, csökkenteni a vérnyomást és javítani a glükózkontrollt" - mondta Podczeck-Schweighofer. "De hosszú távon nyilvánvalóan a megnövekedett halálozási kockázattal jár." Ennek oka lehet az alacsonyabb rost- és gyümölcsfogyasztás, valamint az állati fehérjék, a koleszterin és a telített zsírok megnövekedett fogyasztása. A vitaminok, ásványi anyagok és fitokemikáliák különbségei szintén hatással lehetnek.
Salim Yusuf (McMaster Egyetem, Hamilton, Kanada) a „The Lancet” folyóiratban is megjelent PURE tanulmány bemutatóján elmondta: Eredményeink például azt mutatják, hogy a tejtermékek és a hús egészségesek a szívben, és hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz. ”A gyümölcs-, zöldségfélék, diófélék, halak, de a tejtermékek és a hús mellett is táplálkozó étrendben szenvedőknek a legkevesebb a szív- és érrendszeri betegség kockázata. Ezek öt tanulmány átfogó elemzésének eredményei, több mint 218 000 résztvevővel, öt kontinens több mint 50 országából.
Az eredmények Yusuf szerint globálisan érvényesek. Azonban csak a feldolgozatlan hús része a szív egészséges étrendjének. Ezenkívül korlátozni kell az elfogyasztott finomított szénhidrátok mennyiségét. A kardiológusok a tanulmány eredményeit „kiegyensúlyozott vegyes étrendre való kérésnek” tekintik, de semmiképpen sem engedélyt a túlzott húsfogyasztásra.