Kelbimbó serpenyőben burgonyával Gyors recept a fogyáshoz

Fotó: Matthias Liebich

Csak a kelbimbó és a burgonya, egy vers! Az egész krémes fetával még jobban ízlik.

Nem szereti a húst, és szeretne lefogyni néhány kilót? Akkor nekünk éppen a megfelelő receptünk van: kelbimbós serpenyőnk burgonyával.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 250 g kelbimbó
• 100 g burgonya
• Só bors
• 1 kis hagyma
• 1 teáskanál vaj
• 1/2 teáskanál paprikapor, nemes édes
• 1/2 teáskanál szerecsendió, reszelt
• Választható: gyógynövények
• Opcionális: könnyű feta

Adagonként kb .:

• 370 kcal
• 11 g zsír
• 45 g szénhidrát
• 26 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Tisztítsa meg a kelbimbót, majd vágja félbe. A burgonyát meghámozzuk és durván felkockázzuk. Pároljuk mindkettőt sós vízben 10–12 percig al dente-ig.
2. Hámozzon meg és aprítson fel egy kis hagymát, majd 1 teáskanál forró vajban, tapadásmentes serpenyőben, áttetszővé sütje.
3. Jól lecsepegtetjük a zöldségeket és hozzáadjuk a serpenyőbe, kb. 5 percig sütjük. Fűszerezzük 1/2 teáskanál paprikaporral és szerecsendióval, valamint sóval és borssal.
4. Ha tetszik: Adjon hozzá további friss fűszernövényeket ízlés szerint. Különösen finom az is, ha kb. 100 g könnyű fetát morzsolunk az edény fölé,

Ezek Kelbimbó serpenyőben burgonyával különösen egyszerű módja annak, hogy teljes mértékben élvezzük az évadot. További ízletes ételeket kelbimbóval témakörünkön és a képgalériában találhat:

---