Kérdés A sör hasa valóban a sörből származik
Megéri tudni
„A sör formálta ezt a testet” - ez a mondás különösen népszerű a nagy férfi hasat borító pólókon. És nemcsak az ilyen kijelentések hordozói, hanem sokan mások is meg vannak róla győződve: Nem hiába nevezik el a sörhasat a népszerű italról németül, angolul, franciául és spanyolul. De vajon valóban a sör hozza létre a tipikus testformát? Vagy a söröshast borhasnak is nevezhetnénk?
"A tudás jelenlegi állása alapján arra a kérdésre kell válaszolnunk, hogy van-e sörhas egyértelmű" igen és nem "- mondja Heiner Boeing. A németországi Potsdam-Rehbrücke Táplálkozástudományi Kutatóközpont járványügyi osztályának vezetője, és több nagy tanulmányban már megvizsgálta, hogy a sör és a gyomor valóban mindig együtt jár-e. Sajnos az eredmények kevésbé egyértelműek voltak, mint várta - összegzi a szakember. Egy dolog azonban kiderült: valójában van összefüggés a derékméret és a sörfogyasztás között. De: "A hatás soha nem korlátozódik a gyomorra, hanem mindig a tömeg általános növekedésével jár együtt" - hangsúlyozza a Boeing.
Este további kalóriabevitel
Ennek egyik oka az ital magas energiatartalma. "Nem csak az alkoholból, hanem a szénhidrátból származó kalóriákat is meg kell számolni, amelyek szintén a sörben vannak" - számol be a szakember. Ezeket a további kalóriákat szinte észrevétlenül fogyasztják el, például este munka után, étkezés közben vagy tévénézés közben. Sok minden összejön itt - sokkal inkább, mint más alkoholos italoknál, például a bornál. "Számos olyan résztvevő volt, aki naponta több mint egy liter sört ivott" - számol be a táplálkozási szakember. "Tehát mennyiségi jelenség az is, hogy a sör testtömegre gyakorolt hatása olyan egyértelműen felismerhető a tanulmányokban."
Ráadásul a férfiak és a nők testén lévő plusz kilók teljesen különböznek. „A nőknek több lehetőségük van a zsír tárolására. A férfiak viszont szinte kizárólag a gyomrukon tárolják ”- magyarázza a szakember. Ezért a gyomor sokkal dominánsabb a túlsúlyos férfiaknál, mint a túlsúlyos nőknél. Az elfogyasztott mennyiségek különbségei mellett ez a Boeing véleménye szerint az egyik fő oka annak, hogy a sörhasú férfi képe ilyen szilárdan megalapozott.
A sör a zsírlerakódások mozgását okozza
Úgy tűnik azonban, hogy a sörfogyasztás elősegíti a zsíreloszlás elmozdulását - a meglehetősen problémamentes szubkután zsírról az egészséget veszélyeztető hasi zsírra, amely a belső szervek között és a májban rakódik le. A táplálkozási kutatók még nem tudják pontosan megmondani, miért van ez így. "Itt valószínűleg több tényező játszik szerepet" - spekulál a Boeing. Ezek egyike lehet a sör összetevője. A sör például komlóból származó hormonszerű anyagokat tartalmaz, amelyek befolyásolhatják a zsíranyagcserét.
Úgy tűnik azonban, hogy az általános életmód fontosabb a gyomor számára. A magas sörfogyasztás gyakran meglehetősen inaktív életmóddal és egészségtelen étrenddel jár - mondja a Boeing. A mozgás hiánya bizonyítottan kockázati tényező a hasi zsírképződés szempontjából. A cukros italok azonban hasonló hatással vannak a súlyra, mint a sör. A Boeing ezt komoly problémának tartja: "A növekvő cukros limonádék kínálata nagyon nagy palackokban azt jelentheti, hogy a sörhas hamarosan limonádéhasat is kísérhet - és nem csak az idősebb férfiak számára" - figyelmeztet.