Kérdések a szülésznőnek Vegán étrend terhesség és szoptatás alatt lehetséges Jó szülőktől
Sok oka van annak, hogy az emberek vegetáriánus vagy vegán étrendet választanak. A saját egészségének, az állatjólétnek, a környezetvédelemnek, a fenntarthatóságnak, esetleg az állati termékektől való idegenkedés javulásának lehetséges okai.
A vegán táplálkozás témája az utóbbi években egyre inkább jelen van. Míg több mint 25 évvel ezelőtt számomra egy étteremben gyakran előfordult, hogy egy húsétel körete jelentette a vegetáriánus ételt, ma már számtalan lehetőség van kiegyensúlyozott és finom növényi étrend elfogyasztására - még útközben is. A vegán, azaz tisztán növényi étrendet általában tolerálják, vagy akár támogatják is - még a nem vegánok is. Ez már nem „őrült étkezési szokás”. És többen legalábbis pozitívan mutatják a vegán étrend követését.
Amikor azonban a vegánok teherbe esnek, vagy csecsemőt szoptatnak, a kritikus hangok gyorsan felerősödnek. A fő gond az, hogy a születendő gyermek vagy az anyatejjel táplált csecsemő tápanyaghiányossá válhat, ha az anya nem fogyaszt állati termékeket.
Táplálkozási hiányosságok bármely táplálkozási formában előfordulhatnak
És igen, igaz, hogy táplálékhiány is lehet, amely negatív hatással van a gyermekre. De ez a táplálkozás minden formájára érvényes. Ettől teljesen függetlenül az egyoldalú étrend hiányosságokhoz vezethet. Különösen a terhesség alatt nő meg bizonyos tápanyagok iránti igény. Ezek a tápanyagok azonban megtalálhatók mind az állati, mind a növényi eredetű élelmiszerekben.
A B12-vitamin kivétel. Míg a mindenevők vagy a vegetáriánusok elegendő mennyiségű B12-vitamint kapnak húsból, tejtermékből és tojásból, tisztán növényi eredetű élelmiszerekben ez nem áll rendelkezésre kellően. A biológiai hozzáférhetőséget (pl. Nori algákban) nem megfelelően dokumentálták. Ezért a B12-vitamint ki kell egészíteni. A B12 hiány diétától függetlenül előfordulhat, például ha nem kellően felszívódik. Ilyen lehet például gyulladásos bélbetegség vagy a gyomor nyálkahártyájának gyulladása. Bizonyos gyógyszerek szedése szintén gátolhatja a B12-vitamin felszívódását. A vegánok általában tudnak a B12-vitamin-kiegészítők szükségességéről.
A DHA (omega 3 zsírsavak) kiegészítő bevitele vegán terhes és szoptató nők számára is ajánlott. Vannak DHA-val dúsított olajok vagy algákon alapuló tisztán növényi kiegészítők. Az étrend típusától függetlenül sok embernek van D-vitamin-hiánya, különösen a téli hónapokban, mert a napsugárzás ebben az időben túl alacsony. Annak érdekében, hogy szükség szerint kiegészítse itt, ellenőrizze a vérértéket, ha szükséges. Általában azonban ajánlott, hogy a terhes nők minden nap friss levegőn végezzenek testmozgást. Ez javíthatja a D-vitamin ellátást.
Vizsgálja meg a vért bizonyos tápanyagokra
A B-vitamin-folát fontos szerepet játszik a testsejtek kialakulásában és felosztásában. A folsavban gazdag étrend mellett a gyermekvállalni vágyó nőknek ajánlott napi 400 µg folsavval kiegészíteni az idegrendszer gyermekkori rendellenességeinek vagy az idegcső hibáinak kockázatát.
Mivel a szervezetben egy megelőzően hatékony folsavkoncentráció elérése néhány hétbe telik, a megtermékenyítés előtt el kell kezdeni a pótlást. Javasoljuk, hogy a szedést legalább a terhesség első trimeszterének vége felé folytassa. A vegánok általában elég sok folátot fogyasztanak, mert a folát főleg a zöld leveles zöldségekben, káposztában, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban található meg.
Lehetséges, hogy vérében bizonyos tápanyagokat vizsgálnak. Itt van egy áttekintés arról, hogy mely vizsgálatok lehetnek hasznosak és mikor. Ezeknek a vérvizsgálatoknak a költségeit általában magának kell fizetnie. Tápanyaghiány gyanúja esetén néhányukat az egészségbiztosító társaságok fedezik. A további étrend-kiegészítők lehetséges alkalmazását mindig egyenként kell megvitatni. Ez minden terhes vagy szoptató nőre vonatkozik.
A vegánként élő terhes nők szinte mindig különösen jól tájékozottak
Bizonyos étrend-kiegészítők általános ajánlását terhesség alatt, például a jód bevitelét, csak az egyéni étkezési szokások figyelembevételével szabad betartani. Szülésznőként szinte mindig azt tapasztaltam, hogy a vegán terhes nők különösen jól tájékozottak. És fordítva, mindig nagyon egészségtelen és egyoldalú étkezési magatartást tapasztaltam más étrendű nőknél.
Sokféle módon lehet egészségtelenül enni. Mindazonáltal a német szakmai társaságok fenntartásai továbbra is nagyok. Ezzel szemben az Amerikai Dietetikusok és Táplálkozástudományi Társaság (Táplálkozási és Dietetikai Akadémia) azt szorgalmazza, hogy egy gondosan megtervezett vegetáriánus vagy vegán étrend lehetséges legyen az élet minden szakaszában, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőt és a gyermekkorot.
Informáljon nyugtalanítás helyett
Ezért teljesen tisztán növényi eredetű lehet enni, még akkor is, amikor fokozott a tápanyagigény. A kritikus tápanyagok, például a B12-vitamin, a vas, a cink, a hosszú láncú omega-3 zsírsavak, a jód vagy a B2-vitamin megfelelő tájékoztatása fontos követelmény. Még akkor is, ha az anyasági nyilvántartásban szerepel a táplálkozási tanács, nem szabad azt feltételezni, hogy az orvosok és a szülésznők átlag felettiek ebben a témában, különösen a vegán táplálkozásról.
Vannak olyan táplálkozási szakemberek, akik pontosan erre szakosodtak. És egyre több irodalom található ebben a témában a könyvpiacon is. Remélhetõ, hogy a szakszemélyzet körében is kibõvül a tudás ebben a témában, és hogy a várandós nõk jól értesülnek, ahelyett, hogy feleslegesen nyugtalanítanák õket.
Érdekes irodalom a témában:
Vegán más körülmények között
írta Carmen Hercegfi
GrünerSinn-Verlag, 288 oldal
34,95 euró
Információ a vegán táplálkozásról terhesség alatt:
Képzés a vegán táplálkozás témakörében: