Kiegészítő ételrecept Vaj-zöldség- és burgonyapüré pulykával
Kiegészítő ételrecept: A legfiatalabbak is igazi ínyencek. Ezzel a recepttel megkapja a pénzét. A zöldségek a vitaminok és ásványi anyagok fontos szállítói. Többféle zöldséget közvetlenül képviselnek itt: brokkoli, sárgarépa, borsó és karfiol. A burgonyával és a pulykával együtt ízletes és tápláló étkezéssé válnak.
Kor: 6 hónapos kortól alkalmas Jó étvágyat: Ebéd | Adagok: 3-7
Szükséges étel
- 100g brokkoli
- 100g sárgarépa
- 100g borsó
- 100g karfiol
- 200g burgonya
- 100g pulykamell filé
- Almalé
- vaj
Felszerelés kötelező
- 2 fazék vagy gőzhajó
- Botmixer
- 3-7 üveg vagy fagyasztótáska
- kavics
- tál
- Konyhai mérleg
készítmény
1. lépés: Készítsen zöldséget és húst
Először is meg kell mosni a zöldségeket. Ezután a brokkolit és a karfiolt leválasztjuk a szárakról, és apró virágokra vágjuk. A sárgarépát és a burgonyát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Ezután a pulykamellet finom csíkokra kell vágni. Most tegye a burgonyát, a borsót, a brokkolit, a karfiolt és a sárgarépát egy nagy fazékba, vízzel, és főzze, amíg elkészülnek. A hús külön fazékba kerül, és főtt is.
2. lépés: A zöldségeket lecsepegtetjük
Amikor a zabkása összetevői elkészültek (a tűzhelytől függően 10–15 percet vesz igénybe), le lehet önteni őket. Fogja meg a zöldséges főzővizet egy tálba. A vízre később szükség lesz a pürésítéshez.
3. lépés: Püré hozzávalókat
Miután lecsapolta a zöldségeket és a húst, tegye a zöldségeket egy nagy tálba. Most 3 evőkanál vajat adunk a zöldségekhez, és pürésítjük. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis vizet. Vegyen be egy részét az imént gyűjtött főzővízből. A húst is meg kell pürésíteni - ide is adhat főző vizet. Végül a zöldségeket és a húst öntjük össze, és a kapott pépet ismét megtisztítjuk. Ha a cefre túl sűrű, adjunk hozzá még egy keveset a főzővízből, és a zöldség-burgonya-hús cefrét jól pürésítsük.
4. lépés: A fagyás
A vajas zöldség, a burgonya és a hús zabkása készen áll. Vigye magával az üvegeket vagy fagyasztótáskákat és a konyhai mérlegeket. A zabkása könnyen megtölthető egy evőkanállal. Töltse meg a szükséges mennyiségű zabkását a baba étkezéséhez. Ha gyermeke már egy teljes zabkását eszik, akkor a töltési mennyiség kb. 180 - 190 g.
5. lépés: Kiolvasztás és felmelegedés
A zabkása táplálásához kap egy adagot a fagyasztóból. Könnyedén felolvaszthatja és felmelegítheti őket vízfürdőben. Közben kérjük, keverje újra és újra, hogy a zabkása egyenletesen meleg legyen. Miután a kása felmelegedett, vegye ki a fürdőből, és keverje újra erőteljesen. Végül adjunk hozzá 9 evőkanál almalevet. A baba ebédideje készen áll, és meg lehet etetni.
6. lépés: Tárolja és melegítse fel
A már felmelegedett cefrét nem szabad újramelegíteni, mivel baktériumok és baktériumok gyorsan kialakulhatnak benne. Ezek gyomor-bélrendszeri problémákat okozhatnak. A még fel nem melegített, de csak felolvasztott zabkása kb. 48 órán át hűtőben tárolható.