Kína gyorsétel felrobbant; gyermekkori elhízás

Írta: Marion Guérin

gyermekkori

Az elhízott gyermekek száma 10 éve robban Kínában. Az élelmiszer nyugatiasítása az országban közvetlenül felelős lenne.

Feladva 2016. április 28-án 7:39

Kína elfogadta a gyorsételeket, és népe fizet a következményekért. A gyermekkori és serdülőkori elhízás az elmúlt évtizedben robbant az ország vidéki tartományaiban - derül ki az Európai Journal of Preventive Cardiology folyóiratban publikált tanulmányból. A szerzők szerint kérdéses: egyre erősebb étvágy a „gyorsétel”, a hamburgerek, a szódavíz és a muffin iránt.

És van miért aggódni. A 30 évvel ezelőtti marginális jelenség soha nem látott méretet öltött, mivel a fiatalok elhagyják a hagyományos ételeket a gyorséttermek által kínált magas kalóriatartalmú ételek helyett.

"A gyermekkori elhízás legsúlyosabb robbanása"

A kínai gyermekek és serdülők kevesebb mint 1% -a volt elhízott 1985-ben (0,03% fiú, 0,12% lány). Ma ez az arány eléri a fiúknál a 17% -ot, a lányoknál pedig a 9% -ot, ennek a munkának az alapján, amelyet 1985 és 2014 között 27 840 fiatalon végeztek Shandong tartományban (Kelet-Kína).

30 év alatt az ország jelentős társadalmi-gazdasági megrázkódtatásokat szenvedett, amelyek jelentős változásokat eredményeztek az életmódban és az étrendben. A zöldségekben és alaptermékekben gazdag hagyományos kínai ételek már nem népszerűek. Éppen ellenkezőleg, a zsíros, édes és alacsony rosttartalmú ételeket, vagy akár húsból készült ételeket a társadalmi és gazdasági fejlődéshez, de a jólét egy formájához is hasonlítják. Az elhízás növekedése egybeesik a vidéki családok háztartási jövedelmének növekedésével.