KinderKrippe KinderReich
Különös jelentőséget tulajdonítunk az egészséges táplálkozásnak, valamint a táplálkozással kapcsolatos ismeretek és készségek átadásának. A gyermek életének első néhány éve megalapozza a jövőbeli magatartást. Ezért fontos, hogy a napközi táplálkozásában megalapozzuk azt az alapot, amelyre a gyerekek, később a serdülők és a felnőttek visszatérhetnek. Könnyebb később egészségesen táplálkozniuk, ha ennek már az óvodában is megalapozták az alapját.
Mivel a gyermekek esetében mindig holisztikus megközelítést kell alkalmazni, a gyerekek számos, a táplálkozással, az étellel és az élelmiszer-higiéniával kapcsolatos tevékenységben vesznek részt. A gyerekek vásárolni mennek, maguk készítik el az ételt, megtanulják az étel kezelését, és minden érzékükkel élvezhetik az ételt.
Figyelembe vesszük a táplálkozási kutatások eredményeit. Az étel egészséges és kiegyensúlyozott, és kiválasztásakor ügyelünk arra, hogy az étel kiváló minőségű legyen. Fontos a rendszeres táplálékfelvétel is. Ez azt jelenti, hogy a gyermekek naponta háromszor étkezést kapnak, amely megfelel az életkoruknak és az igényeiknek. Ezenkívül gyümölcsök és zöldségek állnak a gyermekek rendelkezésére, ha éhesek közöttük. Szeretnénk eljuttatni a gyerekekhez a közösen, nyugodt légkörben fogyasztott étkezés különleges élvezetét, valamint annak fontosságát a közösségi érzés és saját testük regenerálása szempontjából.
A gyermekeket minden étellel és itallal ellátják, amelyre a látogatásuk során szükségük van. Az étel főként biotermékekből áll, és optimalizált vegyes étrendet kínálunk, amelyben a lehető legnagyobb mértékben figyelembe vesszük az egészségi, kulturális, vallási vagy életkorral kapcsolatos körülményeket. A menü húsokat és halakat tartalmaz hetente egyszer ebédre, valamint rengeteg gyümölcsöt és zöldséget naponta. Kínálunk reggelit vagy harapnivalókat, kenyeret, tejet és tejtermékeket, salátákat és szomjoltó italokat is. Az italok egész nap kaphatók víz, cukrozatlan gyümölcs és gyógyteák formájában, amelyeket a gyerekek önthetnek. A gyümölcslevek különleges alkalmakkor állnak rendelkezésre, például partik és ünnepségek alkalmával. Továbbá nem kínálunk a gyerekeknek cukros italokat és édességeket, és teljesen tartózkodunk az édesítőszerek használatától.
Azoknak a gyermekeknek, akik még nem ettek szilárd ételt, üvegeket vagy kását készítenek vagy melegítenek. Körülbelül egy éves korukban a gyermekeket a szüleikkel folytatott konzultációt követően szokásos étkeztetésbe kezdik.
A meleg ételeket a L´Emporio Bambini szállítja, amely a gyermekek ételeinek különösen kíméletes előállítására specializálódott. Az ételeket reggelire és harapnivalókat a környéken vásároljuk, vagy azokat ökológiai élelmiszerekre szakosodott cégek szállítják.
Fontos, hogy a gyerekek aktívan részt vehessenek az étellel kapcsolatos folyamatokban, és kellemes légkör legyen.
A hónap minden első péntekén főzünk ebédet a gyerekekkel. Az egyik csoport felváltva veszi át az előételt, a főételt és a desszertet. Természetesen a gyerekek is beleszólhatnak abba, hogy mit szeretnének elkészíteni vagy enni.
A táplálkozás fontos alappillérei a következők: