Kombucha egészségügyi előnyei - Egészséges ma
A Kombucha az utóbbi időben elég népszerűvé vált, és ma már több márka közül lehet választani. Ha hiszel a hype-ban, szinte bármit meg lehet tenni - a pattanások enyhítésétől a rák gyógyításáig. Egyes állítások megalapozottak, mások pedig nem. Ma közelebbről megvizsgáljuk a feltételezett csodaitalt.
Kombucha évezredek óta részeg Ázsiában és más országokban. A kínaiak "Halhatatlanság Elixírjének" hívják. Mivel az ital erjed, több milliárd erős probiotikumot kap, amikor élvezi. A Kombucha fekete és/vagy zöld teából, vízből és cukorból készül. Az erjedés során a baktériumok és az élesztő „megeszik” a cukor és a koffein egy részét. Ez ecet és savas vegyületek keverékét hozza létre, amely nyomokban alkoholt és szénsavat tartalmaz.
A végeredmény egy biokémiai erőmű, amely aminosavakat, enzimeket, polifenolokat (antioxidánsokat), antibiotikum-szerű anyagokat és számos fitokémiai anyagot tartalmaz.
A Kombucha következő előnyei tudományosan bizonyítottak:
- A máj méregtelenítése
- Fokozott energia
- Javított emésztés
- Javított immunrendszer
- Súlycsökkentő segédeszköz
- Hangulatjavító
- Rák szűrés
Ezenkívül a tea állítólag segít pattanások, ízületi gyulladás, ekcéma, hajhullás és másnapos hangulat ellen. Ezen állítások közül azonban sok még nincs megalapozva tudományosan.
Itt vannak azok az állítások, amelyekre bizonyíték van:
méregtelenítés
A tea valójában csökkentheti a májban lévő toxinokat, amelyek májkárosodáshoz vezetnek. Mivel a tea ecetsavat tartalmaz, erős gomba- és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkentheti a májban lerakódó toxinokat.
Fokozott energia
Az ital is nagyon stimuláló. Ez a hatás a vas és a B-vitaminok képződésének köszönhető, amelyek az erjedés során keletkeznek. A teában lévő vas segít növelni a vér hemoglobinszintjét, ami javítja az oxigénellátást és éberebbé tesz.
emésztés
Mivel a teaital sok savat, probiotikumot és enzimet tartalmaz, emésztést is elősegít, és különösen hasznos, ha emésztőrendszeri rendellenességekben szenved, például szivárgó bél, irritábilis bél szindróma, coeliakia vagy hasonló. Az élő enzimek gazdagítják az emésztőrendszert azáltal, hogy elősegítik a jótékony baktériumok fölénybe kerülését. Megjegyzés: Az első néhány alkalommal, amikor a kombuchát iszod, kényelmetlenül érezheted magad, mert a tested elpusztítja a káros kórokozókat.
immunrendszer
A sok antioxidáns és probiotikum miatt a divatos ital segít az immunrendszer erősítésében is. A tudósok egyetértenek abban, hogy ez a bél egészségének javulásának köszönhető, amely az immunrendszer fontos része.
Rák szűrés
Sokat írtak és kutattak a rák megelőzéséről és a kombucháról. A tudósok úgy vélik, hogy a glükársav és a teakeverékben található sok antioxidáns csökkentheti a rák kockázatát és megakadályozhatja a rákos sejtek terjedését.
Fogyás
A tea gyorsíthatja az anyagcserét és fokozhatja a fogyást az ecetsav (az almaecethez hasonló), a probiotikumok és a polifenolok magas koncentrációja miatt.
Hangulatjavító
Bár nem biztos, hogy a tea pontosan hogyan emeli a hangulatát, úgy gondolják, hogy az antioxidánsok és a polifenolok kombinációja segíthet a depresszió és a szorongás enyhítésében.
Ügyeljen arra, hogy a kombucha ne tartalmazzon túl sok cukrot. Szerencsére a boltokban forgalmazott verziók többsége csak kettő és hét gramm között van, ami nagyon kevés a 30–40 gramm üdítőhöz képest.
Ezeket a cikkeket is érdekelhetik: