Krautsalat fehér káposzta saláta recept; Német; klasszikus!
Közép-Európában és a Balkánon a fehér káposzta saláta klasszikus. Különösen igaz ez Németországban és Ausztriában, ahol a Krautsalat az egyik kedvenc saláta húsok vagy kolbászok kíséretében.
A legtöbb étteremben a Krautsalatot gyakran automatikusan kínálják a főétel mellé. A szupermarketekben már elkészített üvegeket vagy káposztakonzerveket találhat, és még a friss részben is, a fehér káposzta dobozok sietve elégítik ki a háziasszonyokat. A németek nagyra értékelik az egyszerű és praktikus recepteket, ami a Krautsalatot a német konyha alapanyagává teszi. Minden asztalon megtalálható, a fehér káposzta késő nyári érkezésétől egészen tavaszig. Semmi sem éri el az elkészítését, főleg, hogy szellő, beleértve azt is, amikor nem tudsz főzni, mint én!
Krautsalat, gazdaságos és egészséges saláta
Miért olyan népszerű a Krautsalat Közép- és Kelet-Európában? Szeretjük az oldalát ropogós, friss, könnyű és ízletes anélkül, hogy meg kellene szaporítani az összetevőket. Ez olcsó és könnyen elkészíthető saláta annak ellenére is, hogy körülbelül 40 percet vesz igénybe a káposzta áztatása és az öntet pácolása, és ideális, több órás hűtőszekrényben tartási idő. Ezért a Krautsalat szerelmesei azt mondják, hogy semmi sem éri el az előző napi elkészítés megkezdését, hogy ízlésük szempontjából a legjobb eredményt érjék el.!
Ezenkívül a C-vitamin, a D-vitamin és a folsav káposzta-tartalmának köszönhetően jót tesz az egészségnek, és fogyókúrás szövetségese választja a diétákat. alacsony kalóriatartalmú, különösen, ha hozzáadjuk a zúzott köménymagokat, amelyek tele vannak omega 3-mal.
Ha a burgonya kétségtelenül a konyha királynője, szinte minden ételben és minden formában jelen van, a káposzta nemzeti zöldségként követi a németek szívében, mert különféle módon készítik el, valamint töltve, pácolva, párolva, sült, sós lében savanyú káposztában (savanyú káposzta, savanyú káposzta) vagy egyszerűen salátában.
A Kartoffelsalathoz, a krumplisalátához hasonlóan itt is majdnem annyi német típusú fehér káposzta saláta recept van, ahány régió és annyi variáció, ahány szakács hozza a két centjét. Mindennek ellenére két recept szolgál referenciaként, és az egyik összetevő, a kömény, más néven kömény, nyomjelzőként szolgál minden sikeres német káposztasaláthoz. Tulajdonságai alapján a kömény emészthetőbbé teszi a káposztát.
Franciaországgal ellentétben, ahol nagy salátákat találhat, amelyek egyetlen ételt alkotnak, Németország ehelyett salátás köreteket készít, amelyeket gyakran egy tálban szolgálnak fel. Bajorországban grillezett sertéscsülökkel, aranyszínű és ropogós héjával bevonva, vagy sült sertéshússal élvezhetik, amely ugyanolyan jól passzol fehér káposztához, mint vöröskáposzta, grillezett grillezett hús vagy akár egy Wienerschnitzel (panírozott bécsi szelet). Berlinben és egész Németországban minden kolbászhoz jól passzol.
Eredeti német káposztasaláta recept
Aki azt mondja, hogy a német fehér káposzta saláta, feltétlenül köményre gondol.
Elkészítési idő: 40 perc
4 fő esetén a következőkre lesz szüksége:
- körülbelül 600 gramm fehér káposzta
- 1 evőkanál teljes köménymag
- 4-6 evőkanál növényi olaj: napraforgó a klasszikus változathoz, vagy olívaolaj erényeiért, és miért nem a repce, a napraforgó és az olívaolaj vegyes változata
- 2-3 evőkanál fehér ecet
- 1 teáskanál mustár (nem forró), amely választható
- ízlés szerint só és bors
- adhat hozzá egy kis hagymát, de az eredeti recept szerint nem automatikus