Kubai marhapörkölt kukoricakekszekkel; Koch-Mit

A darált marhahús feldolgozásának karibi módszere. A fűszerek és a szultanák különleges keverékének köszönhetően a darált hús teljesen más érzetet kap. Vannak házi kukoricakekszek is.

darált marhahús

  • Normál időköltség
  • Nehézségi közeg
  • Tápérték 687 Kcal/port.

összetevők

  • 500 g darált marhahús
  • 50 g szultanát
  • 45 g olajbogyó
  • 2 paradicsom
  • 2 lábujj fokhagyma
  • 1 fél hagyma
  • 1 fél kaliforniai paprika, piros
  • 1 fél kaliforniai paprika, zöld
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 fél teáskanál fahéj
  • só, bors
  • A KUKORA SÜTŐKÉRT:
  • 125 g liszt
  • 90 ml tej
  • 65 g medvehagyma
  • 50 g vajat
  • 45 g kukoricaliszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 fél teáskanál szódabikarbóna
  • Liszt a portalanításhoz és a tej a fogmosáshoz

készítmény

Kubai marhapörkölt

Darált hús szultanával és fahéjjal? Ami első pillantásra szokatlanul hangzik, nagyon finom íze van. A kubai marhapörköltünk ideális recept mindenkinek, aki szeret új dolgokat kipróbálni.

Először felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a kockákra vágott hagymát, a piros és a zöld paprikát. Só, bors.

Ezután adjunk hozzá 2 durvára vágott fokhagymagerezdet és darált húst, keverjük össze és pirítsuk meg.

Ezután keverjük hozzá a kockákra vágott paradicsomot, a köményt, az oreganót és a fahéjat. Adjunk hozzá olajbogyót és szultanát. Sózzuk, borsozzuk, majd a keveréket egy tepsibe kenjük.

A kukoricakekszekhez egy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Adjunk hozzá vajat és tejet, és keverjük össze egy tésztává. Keverje hozzá a medvehagymát.

A munkafelületet vékonyan megszórjuk liszttel, és összegyúrjuk és kinyújtjuk a tésztát.

Vágja ki a kukoricakekszet, tegye a rakott tálra, és ecsetelje meg kevés tejjel.

200 ° C-on, előmelegített sütőben 25 percig sütjük, és forrón tálaljuk.