Különböző ételek megakadályozzák a stroke különböző típusait - Sciences et Avenir
Kilenc európai ország 418 000 emberének körében végzett tanulmány szerint az European Heart Journal 2020. február 24-én megjelent tanulmánya szerint a rostokban gazdag étrend megvédene az ischaemiás stroke-októl, de a túl sok tojást tartalmazó étrend elősegítené a vérzéses stroke-ot.
A diófélék és a magvak, a zöldségek és gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a hüvelyesek (vesebab, lencse, csicseriborsó stb.) A rostban gazdag élelmiszerek példái, amelyek segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
Az agyi érrendszeri balesetet (stroke) gyakran szív- és érrendszeri orvosi vészhelyzetnek nevezik, amely az agy keringésének megzavarásával jár, mintha csak egy típus létezne. Vannak azonban iszkémiás stroke-ok (agyi infarktusok), amelyek az agyi artéria thrombus általi elzáródásához, vérzéses stroke-okhoz (agyi vagy agyhártya-vérzéshez) társulnak, amelyek az agyi erek megrepedésével járnak. Így, ha az Inserm szerint Franciaországban a stroke a szerzett fogyatékosság legfőbb oka Franciaországban, ezen stroke 80-85% -a ischaemiás, 15-20% -a pedig vérzéses.
Mi van akkor, ha a két stroke típus mindegyike különböző étrendi kockázati tényezőkhöz kapcsolódik? Erre utal egy, az Európai Szív Lapban 2020. február 24-én közzétett epidemiológiai tanulmány. Ez a munka, amely 418 000 európaiak 12 éven át tartó nyomon követéséből származik, különösen azt sugallja, hogy a rostokban, tejtermékekben, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend védené az iszkémiás stroke-ot, míg a tojással kiegészített étrend elősegítené a stroke-ot. vérzéses. A felmérés eredményei a jelenlegi étrendi irányelvek relevanciáját is kiemelik.
Kövesse 418 000 európait több mint 10 éve
Szerzői szerint ez a brit tanulmány az első, amely külön vizsgálta az ischaemiás vagy a vérzéses stroke-hoz kapcsolódó étrendi kockázati tényezőket. Ez a táplálkozással kapcsolatos felmérés részeként összeállított egyik legnagyobb betegcsoport adatainak elemzésén is alapulna: az epidemiológusok 418 329 férfira és nőre vonatkozó információkat használtak fel 9 európai országból (Dánia, Németország, Görögország, Olaszország, Hollandia, Norvégia, Spanyolország, Svédország, Egyesült Királyság) 1992 és 2000 között toboroztak. Ezeket az embereket több mint 10 évig követték.
Tény, hogy felvételükkor ezek a 418 329 beteg kitöltött kérdőívet az étrendjével, életmódjával és kórtörténetével kapcsolatban. A résztvevőket arra kérték, számszerűsítsék az élelmiszerek fogyasztását egy listából, amely többféle tápanyag kategóriát tartalmazott: hús és húskészítmények (vörös hús, feldolgozott hús és baromfi), hal (fehér hal és olajos hal) és húskészítmények, tenger, tejtermékek ( tej, joghurt, sajt), tojás, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak, valamint élelmi rostok (korpa és teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és egyéb rostnövényforrások). "A fizikai aktivitásra, a [testtömegre és a mérésekre], a szisztolés vérnyomásra, a lipidémiára és a vér koleszterinszintjére vonatkozó egyéb adatokat is gyűjtöttek minden résztvevőre vonatkozóan" - áll a tanulmányban. Miután összegyűjtötték az információkat, és megfigyelték a vérzéses vagy iszkémiás stroke-ok számának előfordulását a vizsgált populációban, a kutatók kiszámolták annak kockázatát, hogy minden résztvevő egy adott típusú stroke-ot mutasson be az étellel kapcsolatban.
"Egy ilyen megfigyelési módszer nem tudja megmutatni, hogy a vizsgált ételek az iszkémiás vagy vérzéses stroke kockázatának növekedését vagy csökkenését okozzák-e, csak azt, hogy különböző kockázatokkal járnak együtt" - figyelmeztetnek az epidemiológusok. Ezenkívül az alkalmazott módszer két másik korlátozása arra a tényre vonatkozik, hogy a felvett betegek csak egyszer adtak információt az étrendjükről, a vizsgálatba való felvételük napján, és hogy a gyógyszerekre vonatkozóan nem áll rendelkezésre adat (még a szív- és érrendszeri betegeknél is). A résztvevők által esetlegesen elfogyasztott hatás) nem volt elérhető: mint minden epidemiológiai felmérés, ennek a vizsgálatnak az eredményeit is utólag kell mérlegelni.