L; sav-bázis egyensúly Laura Azenard, természetgyógyász Lyonban

A sav-bázis egyensúly

Hippokratész már mondta, Kr. E. 430-ban egészségünk a sav-bázis egyensúlyunktól függ. Testünk folyamatosan kezeli az élelmiszerünkből és az anyagcserénkből származó alap- és savbevitelt. De amikor több savas hulladék van benne, mint amennyitől megszabadulni tud, a sav-bázis egyensúly felborul, ami idővel gyengíti a testet és kiváltja a betegséget. Ha fellazulnak a fogai, ha haja szálas, ha megduplázódik a körme, és ha az izmok és az ízületek gyakran fájdalmat okoznak, akkor a következők érdekelhetnek.

egyensúly

Élelmiszereinket három családba sorolják:

Alap- vagy lúgosító ételek
Savanyú anyagokban szegény és bázisokban (ásványi anyagokban) gazdag. A test átalakításakor nem szabadulnak fel savas vegyületek. Minél többet eszel, annál többet "lúgosítasz".
A lúgos ételek nyertes triója a mandula, az avokádó és a burgonya, amelynek levét széles körben használják gyomorégés vagy fekély esetén. Ezután előnyben részesítse a zöld vagy nagyon színes zöldségeket (a paradicsom és a spenót kivételével) nyersen vagy főzve, banánt, magot, tempeth, fehér bab, érett vagy szárított gyümölcs, gluténmentes szemek, sovány hús, hal, tenger gyümölcsei és hidegen sajtolt olajok.

Savas ételek
Gazdag savas vegyületekben, de egészségétől függően lúgosodhatnak.

  • Az egészséges test semlegesíti ezeket a savakat és felszabadítja az ásványi bázisokat az ételben. A savak széndioxiddá alakulnak át, amelyet a tüdő könnyen elutasíthat, és a test képes lesz kihasználni az ezekben az élelmiszerekben erősen jelen lévő ásványi anyagok - például kálium, magnézium, kalcium - alapvető tulajdonságait.
  • A rossz anyagcserében lévő enzimek nem semlegesítik jól ezeket a savakat. A szervezet ezután semlegesítő molekulákból, például kalcium-karbonátból a csontokból és a fogakból, magnéziumból a csontokból vagy az izmokból származó káliumból merít majd, ami végül demineralizációhoz vezet. A felesleges savakat a vér hordozza, és a szövetekben, beleértve a csontszövetet is. Ezen hulladékok felhalmozódása látens metabolikus acidózist (AML) eredményez, amely közvetlenül befolyásolja az oxigén transzportját és a sejtek táplálkozását. Az immunrendszere törékennyé válik, ami számos betegséghez vezethet.