Landes csirkeharapás, kacsamell; Chalosse marhahús grillezett padlizsánnal
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Hozzávalók
- 200 g Landes csirkemell
- 1 Landes kacsamell
- 250 g Chalosse marhahús steak (vagy far steak)
- 2 padlizsán
- 1 evőkanál. szezámmag
- 1 evőkanál. Mézes kávé
- 5 cl olívaolaj
- 2 sárgarépa
Előkészítési lépések
Vágjuk a padlizsánokat vékony szeletekre, főzzük rácson, főzés közben ecsettel kenjük meg olívaolajjal.
Vágjuk a sárgarépát julienne csíkokra, főzzük 2 percig egy serpenyőben két kanál olívaolajjal, fűszerezzük.