Laura Cosoi diéta, 7 kedvenc desszert
A csokoládéba rajzolt és bogyós mártással borított sajttal töltött füge a csillag kedvenc édessége közé tartozik.
A sztár rajong a főzésért, és nemrég piacra dobta a recepteket tartalmazó könyvet "Maradj az asztalnál? Lélek receptek szeretteinek" címmel. Kedvenc desszertjei közé tartozik a sült tök mascarponéval, a madártej és a szeder rózsa lekvárral. E könyvében ajánlott receptek mellett Laura Cosoi képeket tett közzé az Instagramon azokról a desszertekről, amelyekbe néha belemerült.
Tudja meg, hogyan készítheti el kedvenc receptjeit, amelyeket a nemrégiben megjelent könyvbe foglalt, és inspirálódjon a képekből a különböző közösségi hálózatokon közzétett édességekkel.
1. Tök mascarponével és dióval
összetevők:
1 tök
2 evőkanál mascarpone sajt
2 evőkanál méz
diófélék, mogyoró, mandula, tökmag, barackmag, fenyőrügy keveréke
menta levelek
1/2 gránátalma.
Vágja ketté a tököt hosszában, tisztítsa meg a magok és a bordák felét, majd egy tálcára rendezve tegye az előmelegített, 180 Celsius fokos sütőbe.
Körülbelül 30 perc elteltével távolítsa el a megfőtt tök felét, és lapátolja ki a mag egy részét. Keverje össze a magot a mascarpone sajttal, a mézzel és a dióval.
Vigye a kapott krémet a sütőtök üregébe, és mindent díszítsen úgy, hogy a tetejére mentaleveleket és gránátalma magokat szór.
2. Baromfitej
összetevők
1 liter tej
200 gramm cukor
2 tasak vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd
5 tojás
3 teáskanál liszt.
Forraljuk fel a tejet 100 gramm cukorral és vaníliával együtt. Közben válasszuk szét a tojásokat. Keverje össze a sárgáját a liszttel, és homogenizálja a készítményt, fokozatosan öntsön egy keveset a meleg tejbe. Miután a sárgája összetételét összekeverte a tejjel, folyamatosan kevergetve tegye vissza a tűzre. Vegye le az edényt a lángról, és szűrje át a kompozíciót egy szitán, majd hagyjon mindent kihűlni, majd tegye hűtőbe.
A tojásfehérjét a maradék cukorral addig verjük, amíg habot nem kapunk. Tegyen egy edény vizet a tűzre, és hagyja felforrni. Miután megbizonyosodott arról, hogy a tojásfehérje hab nagyon kemény, kanállal vegye be a kaput, és tegye a forró víz felszínére. fordítsa őket a másik oldalra, majd habverővel távolítsa el őket egy külön kvasban. Hagyjuk kihűlni.
Az összeszerelés mély tányérokban vagy tálakban történik: öntsük a vanília tejet, amelyre felhők formájában ráhelyezzük a habcsókot.
Megszórhatjuk karamellmártással, reszelt csokoládéval vagy díszíthetjük dióval és menta levelekkel.
3. Szeder rózsa lekvárral
összetevők
2 csésze ásványvíz
1/2 csésze cukor
2 1/2 csésze liszt
1/2 csésze olaj
1 tasak sütőpor
4 evőkanál kakaó
3 evőkanál rózsa lekvár.
Tegye a vizet a cukorral egy tálba, és keverje addig, amíg az utóbbi meg nem olvad. Fokozatosan csomagolja be a lisztet, hogy sűrű, összetartó összetételt kapjon. Ezután adjuk hozzá az olajat, a sütőport - miután megoltottuk citromlével -, a kakaóport és a rózsalekvárt. Ha a keverék túl puhának tűnik, adj hozzá még egy kis lisztet.
Tegye a süteményt a forró sütőbe. Ha azt akarja, hogy a szeder közepén lágyabb legyen, akkor a kompozíciót egy magasabb tepsibe kell tenni. Ha inkább a tortát szeretné keményebben, öntse a tetejét egy nagy tálcába. Díszíthetjük porcukorral és bogyókkal.
4. Makaróni sajttal, dióval és mazsolával
összetevők
makaróni;
édes és friss tehénsajt;
dió;
mazsolák;
édesem;
Tegye a makarónit forrni. Közben készítsen krémsajtot: keverje össze a túrót 2 evőkanál mézzel, őrölt dióval és mazsolával. Nagyon fontos nagyon jó diót választani.
Lecsepegtetjük a makarónit, és mielőtt összekevernénk krémsajttal, tegyünk rájuk 1 evőkanál olívaolajat.