Legfelsőbb sárga csirke vargányával

Ha még mindig van esélye vargányát találni, használja ki !
Ehhez a recepthez a sárga csirkét választottam, amelyet kicsit ízletesebbnek találok, mint a fehér csirkét, és amelynek sajátossága, hogy főzve kevesebb zsír.

A legbonyolultabb ebben a receptben a vargánya elkészítése (hacsak nem fagyasztva vásárolja meg őket)

Hogyan tisztítsuk meg a vargányát ?
Szüksége lesz egy éles késre, fogkefére, konyharuhára és kevés vízre

1. A késsel, majd a fogkefével kaparja el a vargányát, hogy eltávolítsa a talajt
2. Nedvesítse meg a konyharuhát, és tisztítsa meg a vargányát
3. Befejezés: mossa meg a fogkefét és kaparja újra a maradék szennyeződések eltávolításához
4. Vágja le a láb kemény végét, majd a ruhával jól szárítsa meg.

---