Lúgos táplálkozás - táplálkozási tanácsok Heller Andrea
Ismételt beszámolók szólnak az optimális sav-bázis egyensúly fontosságáról. De nagyon kevesen tudják pontosan, hogy ez mit jelent. Ezért szeretnék ezzel a cikkel fényt deríteni a sötétre.
Vannak olyan területek a szervezetünkben, amelyeknek savasaknak kell lenniük (például a hüvelyi környezet vagy a vastagbél), és vannak olyan területek, amelyeknek alapnak kell lenniük ahhoz, hogy megfelelően működhessenek (például a vér, a sejtek közötti folyadék vagy a vékonybél). Ennek a finoman kidolgozott rendszernek az egyensúlyban tartása érdekében különféle test-saját ellenőrzési mechanizmusok léteznek, például légzés, emésztés, keringés és hormontermelés. Mindig arra törekszenek, hogy fenntartsák az egészséges pH-értéket a szervezetben.
A pH-érték azt jelzi, hogy egy (test) folyadék savas vagy lúgos-e. A 7 alatti érték savas, a 7 és 14 közötti érték pedig bázikus. Szabályozó mechanizmusaink teljes sebességgel működnek, ha külső körülmények miatt túl sok sav jut be a szervezetbe. Szervezetünk évekig próbálja kompenzálni a túlzott savasságot. Ha ezt már nem tudja megtenni, akkor megjelennek az első tünetek, például fáradtság, gyengeség és energiahiány.
Az egészségtelen táplálkozás - egyéb tényezők mellett - jelentősen részt vesz a savanyításban vagy a salakképződésben. Az anyagcsere sok savat és salakanyagot termel, amelyeket átmenetileg a szervezetben kell tárolni. Ezután elmozdulnak a szövetbe, és ráncok vagy narancsbőr keletkeznek. A betétek megtalálhatók az ízületekben vagy a szerveken is, ahol ízületi gyulladáshoz, osteoarthritishez vagy más jellegzetes savas betegségekhez vezethetnek.