Majonéz szósz - WebTV vendéglátás és élelmiszeripar
- Főoldal>
- Konyha>
- Mártások, krémek, gyümölcslevek és vaj
- Majonézes szósz
-
Kapcsolódó fogalmak:
- Kezdő
- Vaj - tojás - sajt - tejszín
- Készletek - aromák - szószok
Majonézmártás: olaj, ecet és tojássárgája emulziója. Ez egy anyamártás: hozzávalók hozzáadása megváltoztatja a nevét.
| Tojássárgája | szobák | 4 |
| Mustár | Kg | 0,050 |
| Színes alkoholecet | DÉLUTÁN | DÉLUTÁN |
| Olaj | L | 1 |
| Só | DÉLUTÁN | DÉLUTÁN |
| fehér bors | DÉLUTÁN | DÉLUTÁN |