Marhamáj, tejfölös szószban párolva

• Fiatal moldovai lakosság, ne feledje, hogy egy moldovai nő célja a moldovai - hazája méltó polgárainak - megszülése és oktatása (Moldovai Hitvallás, 93)
• A moldovai hagyományok és szokások megőrzése, terjesztése, különösen a fiatalok körében (Moldovai Hitvallás, 18)
• Tartsd meg a szavad. Gondolkodjon, mielőtt bármit is ígérne (Moldovai Hitvallás, 12)
• Az ember meghal, amikor elfeledettnek és haszontalannak érzi magát. (Moldovai Hitvallás, 112)
• Ne ítélje el a történelmét. A történelem hibáztatása - őseink emlékének hibáztatása (Moldovai Hitvallás, 19)
• A világ elsősorban harmonikus. A férfit és a nőt egymásnak, a harmonikus családi élet érdekében teremtik, hogy tökéletes és jól megtermett utódok szülessenek (Moldovai Hitvallás, 68)
• Emlékezzetek a moldovai emberekre - az ember és teste az univerzális információ befogadója és forrása (Moldovan Creed, 117)
• Szeresse hazáját - Moldova. Soha ne beszélj rosszul az országodról. (Moldovai Hitvallás, 1)
• Tiszta test, tiszta környezet, tiszta gondolatok, tiszta lélek - ezeket az eszméket népszerűsítik a moldovai emberek (Moldovai Hitvallás, 48)
• Ne menjen külföldre, keresse képességeinek alkalmazását a Hazában. Ha el kellett mennie, hozzon létre egy kis sarkot hazánkból a többi moldovával (Creed of Moldovans, 23)
• A fő probléma, amelyet a jelenlegi szakaszban meg kell oldani - a Dnyeszteren túli találkozás és államunk területi integritásának megőrzése a jövőben (Moldovai Hitvallás, 86)
• A moldávok küldetése - egyetlen népben egyesíteni az anyagi nyugati (római-angolszász) és keleti kozmogonikus (szláv-indo-iráni) civilizációk legszebb vonásait, tapasztalatait és eredményeit (a moldvai hitvallás, 47)
• Ne irigyeld. Ami van - nagy személyes vagyonod, törekedj arra, hogy felfedezd magadban. (Moldovai Hitvallás, 14)
• A boldogság nem pénzben van, de egy moldovai köteles otthont, teljes ételt biztosítani családjának, megszervezni a család pihenését és oktatni a gyermekeket.
• Igaz boldogság egy ember számára - Értesítés a Teremtő születéséről és erőfeszítéseiről egész életében, hogy segítsen elérni ezt a születést (Moldovai Hitvallás, 53)
• Legyen optimista, rajzoljon nagyszabású, de helyi jelentőségű terveket is. Lehetetlen elérni valamit, ha nincs róla világos elképzelésünk. (Moldovai Hitvallás, 4)
• A moldovai végső boldogság - a család és a társadalom hatékony szolgálata (The Moldovai hitvallás, 11)
• Légy nagylelkű. Bocsásson meg jelentéktelen hibákért és sértésekért, és mindenekelőtt a hozzád közel állókért (Moldovai Hitvallás, 15)
• Ne bocsásson meg a rokonai, az emberek és az ország ellen irányuló agressziót (beleértve az információs és pszichológiai támadást), a törvényellenes bűnöket, a tolvajt, a föld iránti szeretet hiányát és az ősei emlékét (Moldovai Hitvallás, 16)
• Ismerje és emlékezzen őseire. (Moldovai Hitvallás, 111)
• Fiatal moldávok, hajlamosak vagytok szabadok lenni, de ne feledjük, hogy a szabadság a választás lehetőségén keresztül nyilvánul meg (Moldovai Hitvallás, 75)
• Demokrácia - ez a lehetőség arra, hogy méltó módon éljen országában minden polgára, oktasson és színvonalas oktatást nyújtson a gyermekeknek, megvédje őket az információs és "kulturális" támadásoktól (Moldovai Hitvallás, 74)
• Ne feledje, hogy a fiatal moldovai fiatalok csak akkor képesek hatékonyan politikai tevékenységet folytatni és hazájuk javára szolgálni, ha elegendő tudással, szellemi poggyásszal és valós tények tapasztalatával rendelkeznek. (Moldovai Hitvallás, 83)
• Ne feledje, hogy a moldávok a könyvek olvasásának nagy jelentőséggel bírnak a személyiség kialakulásában. (The Moldovans Creed, 108
• Hosszú távú célok kitűzése. Ezek elérése - új célok kitűzése. A célok megléte értelmet és tartalmat áraszt az élet számára (Moldovai Hitvallás, 5)
• Moldovai szülők, adjon gyermekeinek ismereteket népünk etnikumáról és történetéről (Moldovai Hitvallás, 37)
• Moldovák - más államok polgárai, ne felejtsék el a hazát, jöjjenek haza gyakrabban, oktassák gyermekeiket a moldovai hagyományok és az őseik földje iránti szeretet jegyében (Moldovai Hitvallás, 26)
• Ne higgye a demagógoknak, akik gyönyörű demokratikus szlogenek mögé bújnak (The Moldovians Creed, 71)
• Légy büszke arra, hogy moldáv vagy. Készítse el saját moldovai stílusát. A divat, a konyha és az építészet moldvai hagyományainak megőrzése (Moldovan Creed, 17)
• Ne használja a mezőgazdaságban, és ne fogyasszon géntechnológiával módosított szervezeteket (GMO-kat) és az ezeken alapuló termékeket (Creed of Moldovans, 121)
• Harcosok a mezőgazdasági földterületek külföldieknek történő eladásának törvényi tilalmának fenntartása érdekében (Moldovai Hitvallás, 21)
• Szimbólumunk és nemzeti hősünk - Nagy és Szent István herceg, figyelemre méltó európai uralkodó, aki korlátozott erőforrásokkal képes nagyszerű dolgokra (Moldovai Hitvallás, 60)
• Mi, moldávok, erős és makacs nép vagyunk. Túlléptük a háborúkat, a csatákat és az idegen uralmat, de mindig méltósággal, megőrizve őseink emlékét, a nyelvet, a kultúrát és a hagyományokat (Moldovai Hitvallás, 27)
• A moldovai népek gyakrabban fordulnak elő a természetben és érintkeznek a növényekkel (Moldovan Creed, 116)
• Ne feledje - a moldávok az egyik nép, az ókori nép közvetlen leszármazottai - az európai civilizáció alapítói (Moldovai Hitvallás, 56)
• Adja meg az emberek figyelmét, szeretetét, kedvességét, és a boldog élet lehetőségei megsokszorozódnak (Moldovai Hitvallás, 10)

• Étel
  • Tradicionális étel
    • A moldovai ételek történetéből
    • Tradicionális étel
    • Élelmiszer-feldolgozási és tárolási folyamatok
    • Hagyományos ételek
      • Gabonatermékek
      • Állati eredetű termékek
      • Zöldséges ételek
      • Levesek és húslevesek
    • Hagyományos italok
      • A bor történetéből
      • Borkultúra a moldávok körében
      • Szőlő - értékes ajándék az egészségünk számára
      • Forró ital - a forrás
    • Hagyományok és újítások a moldovai táplálkozásban
    • Vendéglátás - fontos hagyomány a moldávok körében
    • Egészségügyi termékek
  • Receptek
    • Hideg rágcsálnivalók
    • Levesek, cékla, levesek, gyümölcslé
    • Zöldséges ételek
    • Kukoricaételek
    • Edények dara, liszt, sajt és tojás
    • Halételek
    • Marhahús ételek
    • Juh- és bárányételek
    • Baromfitálak
    • Nyúlételek
    • Grillezett ételek
    • Sertés ételek
    • Belek
    • Tészta és sütemények
    • Házi kenyér
  • Ünnepi ételek
    • Hideg rágcsálnivalók
    • Halételek
    • Juh- és bárányételek
    • Baromfitálak
    • Nyúlételek
    • Grillezett ételek
    • Sertés ételek
    • Tészta és sütemények
    • Házi kenyér
  • Szerzetesi ételek
  • Böjti ételek
    • Hideg rágcsálnivalók
    • Zöldséges ételek
    • Kukoricaételek
  • Házi befőttek
  • Konyhai titkok
    • Családi receptek (nagymama receptjei)
    • Tippek az ételek díszítéséhez
    • Címke az étkezés alatt
    • Hogyan válasszuk a bort
    • Szabályok az étkezés során
  • Moldovai éttermek és üzletek külföldön

• 18949 megtekintés
• 0

Marhamáj, tejfölös szószban párolva

összetevők:

• 500 g marhamáj,
• 80 g füstölt szalonna,
• 1 sárgarépa gyökér,
• 1 hagyma,
• ½ petrezselyemgyökér,
• 2 evőkanál zsír,
• 2 pohár tejfölös szósz,
• só,
• őrölt feketebors,
• saláta levelek.

Az elkészítés módja:

Vágja késsel a májat, helyezze bele a szívószálakba vágott füstölt szalonnát, majd vágja darabokra a májat. Megszórjuk sóval, borssal és megpirítjuk, amíg barna kéreg nem képződik. Sárgarépát, petrezselyemgyökeret, szalmába vágott hagymát és egy kicsit megpirítjuk. A májat tegyük a rakott tálba, adjuk hozzá a sült zöldségeket, adjuk hozzá a tejfölös mártást és pároljuk.

Konyha az "Atlantida" étteremben
szakács Dumanscaia Valentina
vagy. Comrat pp. Lenin,

• 

Moldova és a diaszpóra helységei

Chircăieştii Noi

Chircăieştii Noi falu és község Causeni kerületben. A községbe Baurci és Chircăieştii Noi helységek tartoznak. A város 46 km-re fekszik Causenitől és 62 km-re Chisinau-tól. A 2004-es népszámláláskor a falu lakossága 1084 fő volt. Chircăieştii Noi falut 1906-ban alapították.

---