Mediterrán rizs pulykával

1.Elkészítés: A pulykahúst darabokra vágjuk - először vágjuk ketté a hagymát, majd ékekre vágjuk - Nyolc paradicsomot, és távolítsuk el a zöld éket - Távolítsuk el a magokat és a fehér belső héjat a paprikából, és vágjuk apró kockákra (tegyünk fél kockát később a díszítéshez).

mediterrán

2.Előkészítés: Előmelegítenünk egy edényt alacsony lángon. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és nagyon gyorsan pirítsuk meg a pulykatömböket (ha lehetséges 2 adagban) aranybarnára.

3.Amikor a kívánt barnásság elérte, hozzáadjuk a hagymakékeket és aranybarnára sizzelünk. Végül fél percig pirítsuk az apróra vágott fokhagymagerezdeket, és azonnal helyezzük át a serpenyő teljes tartalmát a felmelegedett rakott tálba. Előfőzzük enyhe tűzön körülbelül 15 percig.

4.Most hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, ajvárt, az összes fűszert és a rizst, lerázzuk a paradicsomlével és a csirkehúsléval, a tetejére szórjuk a citrom kakukkfű leveleit, és óvatosan pároljuk a rizshúst további 20 percig, időnként megkeverve (hogy a rizs ne ragadjon), amíg a rizs meg nem fő. van.

5.Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis húslevest. Ízesítse újra a rizst, frissen vágott hagymakarikákkal, kockára vágott paprikával és egy szál citrom kakukkfűvel díszítve.