Mely fehérjék szerezzenek izom PassionSant

hírek Az izomtömeg növelése vagy annak elvesztésének elkerülése érdekében a fehérjefogyasztás fontos szerepet játszik. Mely ételek a legalkalmasabbak ?

fehérjék

A kérdés megválaszolására egy amerikai csapat (McMaster University) áttekintette az orvosi szakirodalmat, hogy megtalálják a legerősebb tudományos bizonyítékokat a fehérje, izomtömeg, erő és testösszetétel. Az elemzés eredménye azt mutatja, hogy a legelőnyösebb hatás (a minket érintő kontextusban) az élelmiszer-forrásoknak (vagy kiegészítőknek) tulajdonítható, amelyekben leucinban gazdag esszenciális aminosavak találhatók, amelyek különösen hozzájárulnak a fehérjék asszimilációjához az izmok által.

Amint azt az egyik kutató a Body Sciences idézi, „A leucin aktiválja az izomfehérje szintézist, mint egy fény bekapcsolása, és az idő múlásával egyre nagyobb a sovány izomtömeg és erő”, és javul a testösszetétel ” . A leucinban gazdag ételek között, a szakemberek különösen a tejsavóra (tejsavóra) mutatnak rá, amelynek fehérjéi a legjobb profilúak más (szintén érdekes) forrásokhoz, például a szójababhoz, a borsóhoz vagy a rizshez képest. Hozzá kell tenni, hogy a borjú, a tonhal és a máj (marhahús, sertés, borjú) szintén ismert, hogy a leucin fő szállítója. És ez az aminosav - természetesen többek között! - nem csak azok számára hasznos, akik a súlyzós edzéseket gyakorolják, hanem ajánlatos megelőzni az életkorral összefüggő izomtömeg-csökkenést, a rendszeres testmozgás támogatására.