Mennyi egy étel kalóriaértéke
Feladta La Rédaction Médisite 2016. 06. 30-án 15: 03-kor
Mi a kalóriaérték ?
Eredetileg a kalória egy energiaegység, amely az egy gramm víz 1 ° C-os hőmérsékletének emeléséhez szükséges energiamennyiséget jelenti. Az étrendbe átültetve a kalória megfelel a felszabaduló energia mennyiségének, amikor testünk ételt éget.
A banán energiaértéke tehát 376 kJ (kilojoule), kalóriaértéke pedig 90 kcal (kilokalória). Mindkettő tápanyag-összetétele alapján jön létre.
Azt is meg kell jegyezni, hogy az "energiaérték" képletet általában használják a "kalóriaérték" jelölésére, akárcsak a "kalória" a "kilokalória" kifejezésre.