Mennyire egészséges a müzli valójában az ULoop Magazine
Iris Lange-Fricke
40 év feletti blogommal táplálkozási és szenvedélyes szakácsként megmutatom, hogyan működik az egészséges életmód figyelmes és fenntartható táplálkozással, relaxációval és testmozgással. Mottóm szerint ∗ élni ∗ enni ∗ örömmel ∗ mozogni!
A meghatározás szerint a müzli gabonapelyhekből, korpából, diófélékből, gyümölcsökből, magvakból és elkészített gabonafélékből áll, például pehelyből és gabonafélékből. Svájci orvosként a müzli feltalálója, Maximilian Bircher-Benner a keveréket betegei egészségére fejlesztette ki. Ma a müzliszemetek készen állnak a szupermarketben vagy az online boltban összekeverve, különféle ízlés és célok érdekében.
A célhoz megfelelő müzli
A müzli számos összetevőt tartalmaz, amelyek rengeteg energiát, izomtáplálkozást és jóllakottságot nyújtanak. Ha izmokat akar építeni, akkor válasszon egy müzlit 17-20 g fehérjével. Az izmok számára fontos fehérje fehérjében gazdag gabonapelyhekből, például zabpehelyből vagy quinoából származik. Különösen a szójapehely, a dió, a mag és a mag sok izomtáplálékot, valamint jó zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A lehetőleg teljes kiőrlésű gabonapelyhek rengeteg ásványi anyagot (kalcium, kálium, magnézium, cink, vas) és vitaminokat (folsav, E-vitamin, B-vitaminok) biztosítanak számunkra. A tartalmazott élelmi rostok serkentik az emésztést, és sokáig jóllakják magukat. Különösen a gabonában lévő komplex szénhidrátok adják a testnek a folyamatos energiát. A szárított gyümölcsök a gyorsan emészthető szénhidrátokkal is gyors energiát biztosítanak. Ez azonban az összegtől függ. Kevés cukrot tartalmazó müzlit ajánlunk, így 10% körüli gyümölcstartalom rendben van. Az alacsony szénhidráttartalmú müzli, kevesebb szénhidráttal és zsírral, ideális különösen a test tonizálására. A magas cukortartalmú mazsola helyett bogyókat ajánlunk.
Ideális idő a müzli élvezetére
A müzli kiválóan alkalmas reggelire vagy harapnivalók közé. De ne edd meg közvetlenül edzés vagy nagy fizikai aktivitás előtt, mert a magas rosttartalom túlságosan megterhelheti a testet, mivel a rost sok vizet megköt és serkenti az emésztést. Az edzés vagy más tevékenységek előtt három órával tehát ideális. Az edzés befejezése után a magas fehérjetartalmú müzli kevés cukorral támogatja a regenerációt és az izomépítést.
DIY granola
De a legjobb, ha a müzlit saját maga keveri össze az Ön igényeinek, céljainak és ízlésének megfelelően. A müzli kevés cukrot, zsírt és kalóriát tartalmazhat, és sok fehérjét, rostot és létfontosságú anyagot tartalmaz. Ha joghurttal, kvarkkal vagy szójaitalral kombinálja, akkor sok fehérjével kezdi a napot, és sokáig teli marad. Egyébként: a barkács müzli általában olcsóbb, mint a kész müzli.
Maga a müzli egészséges. De sok müzli sok cukrot és zsírt tartalmaz, és valójában édesség. Ha jó müzlit szeretnél, akkor nagyon figyelj oda az összetevők listájára, vagy egyszerűen keverd ki magad az egyes összetevőkből.
A müzli vásárlásakor tartsa nyitva a szemét!
Tehát a zsírcsapdák és a cukorbomba gyorsan ki vannak téve.
Hozzáférés: legfeljebb 5 g/100 g cukor és 3 g/100 g zsír
Hagyjuk állni: a cukor legfeljebb 12,5 g/100 g, a zsír pedig 20 g/100 g.
Tényleg cukormentes?
A normál cukor mellett általában mézet, glükóz-fruktóz szirupot vagy invertcukrot is tartalmaz. A túl sok mazsola is kemény lehet.
Pops, Crunchy & Co.
A pops és a pehely gyakran tartalmaz mézet vagy szirupot, amely a fogai közé tapad és fogszuvasodást okoz. A ropogós párnák vagy a csokoládé pehely szintén sok zsírt tartalmaz.
DIY granola receptek
Fogyni
Teljesítményű müzli (teltebb és alacsony kalóriatartalmú)
4 evőkanál teljes kiőrlésű gabonapehely
1 evőkanál búzakorpa
1 teáskanál lenmag, zúzva
100 g bogyós gyümölcs
150 ml vaj vagy túró
Készítmény:
Keverje össze a pelyheket, a korpát és a lenmagot. Óvatosan mossa meg a bogyókat. A müzlikeveréket bogyókkal és íróval tálaljuk.
A test meghúzására
Wellness müzli (feszesítő)
Hozzávalók 1 adaghoz:
2 evőkanál kölespehely
1 evőkanál amarant, puffasztva
3 evőkanál szójapehely
4 mandulamag, nagyjából apróra vágva
1 teáskanál szárított bogyók
1 csipet vaníliás pépet és fahéjat
3 friss sárgabarack
150 g alacsony zsírtartalmú természetes joghurt vagy alacsony zsírtartalmú kvark
Készítmény:
Keverjük össze a pelyheket, az amaránt, a mandulát, a meggyet és a fűszereket. A barackokat mossuk le és magozzuk meg, majd vágjuk ékekre. Tálaljuk a müzlikeveréket barackkal és joghurttal.
Izomépítéshez
Fehérje müzli (fehérjében és töltelékben gazdag)
Hozzávalók 1 adaghoz:
3 evőkanál szójapehely
2 evőkanál teljes kiőrlésű zabpehely
20 g durván apróra vágott mogyoró
1 evőkanál lenmag
1 narancssárga
2 evőkanál túró
100 ml alacsony zsírtartalmú tej
Készítmény:
Keverje össze a pelyheket, a mogyorómagot és a lenmagot. Hámozzuk meg a narancsot és vágjuk darabokra. Tálaljuk a müzlikeveréket narancssal, túróval és tejjel.