Mennyire fontosak az étteremben kapott vélemények
Az étterme szinte állandóan gondoskodik rólad, függetlenül attól, hogy adminisztratív ügyeket kell intéznie, irányítania kell a csapatot, vagy piacra kell vonnia vállalkozását. És talán azt gondolja, hogy nincs ideje olvasni az étteremről szóló véleményeket. Figyelmen kívül hagyva őket, mégis nagy rosszul jár, és elszalasztja az alkalmat, hogy növelje népszerűségét.
Az online véleményezésnek leginkább alávetett vállalkozás az éttermek, bárok és kávézók. Ezenkívül ez a világunk is rendkívül versenyképes!
Természetesen az árak módosítása és a menü megújítása segíthet új vendégeket vonzani. De ez a profitodra is hatással lehet. Ehelyett sokkal egyszerűbb módszer áll rendelkezésére, amely nem jár semmilyen változással az étel főzésének és tálalásának stílusában. Csak meg kell különböztetnie a segítséget, amelyet más emberek felé nyújt. És használja a meglévő ügyfeleket újak vonzására.
A megoldás? (és ez nem lehet meglepetés): online vélemények. Igen, tudjuk, ez némi fejfájást jelent, de mégis ...
Hogyan befolyásolják a vélemények az Ön vállalkozását
Ha még nem élt a vadonban az elmúlt évtizedben, akkor biztosan tudja, hogy a legtöbb ember online olvassa a véleményeket. És egészen biztosan!
Például egy friss felmérés szerint a vendégek 61% -a olvassa el az éttermek és kávézók véleményét. 34% pedig az oldalakon olvasott megjegyzések függvényében dönt arról, hogy vacsorázik-e egy helyen (vagy sem). Más szóval, véleményüket befolyásolja az, amit a neten olvasnak. És ez hallgatólagosan befolyásolja az étterem sikerét vagy hanyatlását.
Minél pozitívabban sikerül összegyűjteni, annál több vendéget vonz, akik viszont megjegyzéseket hagynak, amelyek vonzzák a többi vendéget ... stb. Minél többen beszélnek az étterméről, annál jobban indexeli a Google. Ennek eredményeként a webhely magasabbra kerül az internetes keresési eredmények között.
Tehát igen, a vélemények számítanak. Nagyon.
A rossz rész? Nem tudja ellenőrizni, hogy az emberek mit mondanak rólad, és nem mindenki lesz elégedett a szolgáltatásaival. De ez rendben van, mindaddig, amíg a legtöbb vélemény jó.
A jó rész? A vendégek belekóstoltak a véleményekbe. Sokak számára pedig tapasztalatuk leírása igazi művészetté vált. Ennek oka, hogy szeretik ismertetni véleményüket és megosztani online vagy a közösségi médiában.
Egy másik pozitív szempont az a tény, hogy már több száz ügyfél étkezik az éttermében. És minél több lehetséges vélemény. Csak annyit kell tennie, hogy meggyőzze azokat, akik elégedettek a kapott szolgáltatásokkal, hogy ezt elmondják másoknak.
Miért keresik az ügyfelek a véleményeket online?
Nem akarnak kockáztatni. Egy rossz tapasztalat az étteremben az összes negatív hozzászólás alapja. És pontosan ez az oka annak, hogy a vendégek a weboldalakon olvassák el a véleményeket - nehogy kellemetlen élményben legyen részük. Biztosítani akarják, hogy a választott hely szolgáltatásai megfeleljenek az elvárásoknak. És érdemes ott elköltenie a pénzét. Alapvetően mindent megteszek, hogy ne csalódjak.
Időt spórolok. Bármennyire is érdekli őket a pénzük, annyit értékelnek, amennyire van idejük. Ha étkezési helyet keres, a vendégek a lehető leghamarabb találnak egy jó éttermet. Gyors keresés egy online foglalási oldalon, ahogy van Restograf kapcsolatba hozza őket a kívánt étteremmel (például az adott területtől, a területtől, de a besorolástól is). Ez nem csak a keresési időt takarítja meg, hanem az eredményeket is rendezi. Ezen kívül az egyes éttermek oldalán megtalálja a többi vendég véleményét. Ez pedig segít nekik könnyebben véleményt alkotni és döntést hozni a foglalásról.
Mi a negatív vélemények hatása?
Ahogy a pozitív vélemények több vendéget vonzanak az étterembe, a negatív vélemények is befolyásolhatják az ügyfelek számát (és ezáltal a vállalkozás jövedelmezőségét). Elégedetlen vendég osztja meg a tapasztalatokat 9-15 másik emberrel (néhány esetben 20-zal is). De egyetlen negatív megjegyzés egy webhelyen (legyen az az Ön oldala, közösségi oldal vagy egy áttekintő vagy online foglalás webhelye) további 40 potenciális ügyfelet érint. Ezért nagyon fontos hogyan reagál a negatív véleményekre, mert rajtad múlik, hogy megfordítja-e a helyzetet.
Keresztül Restograf, csak azok írhatnak véleményt, akik betartották az éttermi foglalást. És válaszolhat nekik, ha boldogtalanok. Így megmutatja mindenkinek, hogy törődik az ügyfelekkel, de lehetősége van arra is, hogy elmagyarázza a történteket.
Hogyan hallgatja meg ügyfeleit
A mai társadalomban, amely annyira digitalizált és ahol minden rendkívül átlátszóvá vált, a negatív megjegyzések olyanok, mint egy folt, amelytől nem szabadulhat meg. A jó rész az, hogy az elégedetlen vásárlók 70% -a hajlandó visszatérni az étterembe, ha az általuk kifogásolt probléma megoldódik. Ezért fontos ezeket élesíteni. Fontoljon meg néhány tippet a feszült helyzet felszámolására és az Ön javára történő fordításra.
Hogyan lehet növelni a pozitív vélemények számát
Ha nem kap elég pozitív véleményt az étteremmel kapcsolatban, akkor lehet, hogy nem kéri őket. A legtöbb ember nem veszi észre véleményét egy étteremről. Kivételt képeznek azok az esetek, amikor idegesek és elégedetlenek - vagy nem ezt a típusú felülvizsgálatot szeretné. De ha megkéri vendégeit, hogy tegyenek megjegyzést tapasztalataikról, és megfelelő motivációt adnak számukra, akkor látni fogja, hogy az elkötelezettség aránya gyorsan növekszik. Korábban már beszéltünk róla hogyan lehet több pozitív véleményt vonzani . Mi mást tudnál tenni
- Adj nekik üzenetet. Időről időre küldjön egy üzenetet hűséges ügyfélkörének, amelyben arra kéri őket, hogy hagyjanak véleményt a közösségi oldalakon. Ebben a tekintetben, Restograf menedzser nagyon hasznos eszközt ad: Vendégkönyv. Alapvetően az Ön adatbázisa, amely tartalmazza vendégei összes adatait (név, telefon, születési dátum, foglalási előzmények, fogyasztási szokások). Emellett emlékeztetünk minden vendéget, aki ételt foglal a Restografon keresztül, és megtiszteli azt, hogy véleményt hagyjon, miután elhagyta az éttermet. Így még mindig friss tapasztalatok vannak a fejében, és a minősítési és felülvizsgálati rendszer kéznél van.
- Használjon szórólapot minden asztalhoz, és sürgesse vendégeit, hogy tegyenek véleményt az étterem weboldalán. Vagy kérje meg a pincéreket, hogy kérjék meg az ügyfeleket, hogy tegyenek véleményt, amikor a számlát az asztalra hozzák. Akár versenyt is szervezhet, hogy sorsolás útján kedvezményt adjon azoknak, akik megjegyzést írnak az oldalon. Az ilyen motivációk nagyon jól működnek!