Menü - L Échelle - Étterem Les Sables d Olonne
A menü az érkezések és az évszakok szerint változik.
Főétel, Desszert
Gyermek menü
(-10 év)
Csirke rögök, krumpli
Barbapapa vagy vanília fagylalt
6 osztriga, 3. sz
Üreges osztriga VendeМЃe-ből
Tonhal tartár (90g)
Ázsiai stílusú, teriaky wakameМЃ szezámmag és saláta
Burrata
harlekin paradicsom, balzsamkrém
Hal és langusztikus leves
krutonnal, sajttal, házi rouille mártással
Citrus fésűkagyló
Edények
Olasz carpaccio
két tányér egy adag krumplival