Mi a domb és hol találjuk meg - A Nemzet állapota
A minap találkoztam egy cikkel a dombról. Nem a dombok a földrajzban, hanem a kolin nevű tápanyag. A szóban forgó cikk - riasztó hangnemben írva - azt sugallta, hogy a növényi étrend nem tudja biztosítani a szükséges kolinbevitelt.
Ezt kutattam és megértettem: a kolin fontos az agy és a máj egészsége szempontjából, szabályozza az anyagcserét, valamint egy neurotranszmitter (acetilkolin) képződéséhez, amely lehetővé teszi az idegi impulzusok továbbítását. Nos, ez a kolin nemcsak marhahúsban, tojásban, tejtermékekben, halban és csirkében található meg - amint ez a cikk is sugallja. Mivel sok cikket azért írnak, mert az ipar ...
Íme néhány növényi kolinforrás:
100 gramm szárított szójabab 116 mg kolint tartalmaz. Összehasonlítás és annak felismerése, hogy az állati termékek kolintartalmát nem olyan nehéz egyenlíteni - egy nagy tojás valahol 113 mg kolint tartalmaz. Egyéb növényi források: burgonya (egy nagy burgonya 57 mg-ot tartalmaz), két csésze főtt bab - 108 mg, fél kilogramm karfiol, brokkoli vagy kelbimbó - 200 mg. Megtalálható a mogyoróban, a borsóban, a kukoricában, a búzában, a zabban, a spenótban és kisebb mennyiségben a gyümölcsökben is.
Mi van, felkapja a figyelmét? Ezután kiegészítheti lecitinnel. Ó, tudtad, hogy az esszenciális foszfolipid-kiegészítők, amelyeket az étrend-kiegészítő ipar hirdet, amelyek azt sugallják, hogy gond nélkül tölthetsz éjszakákat a bárban, ha beveszed a csodatablettát, nem más, mint a szójalecitin? Egy teáskanál lecitin granulátum 250 mg kolint tartalmaz, 400-ból, annyit, amennyire egy napra szükségünk van. Haver, mit jelent olvasni, testvér, hihetetlen dolgokat megtudni!
Tehát a gyümölcsökön és zöldségeken alapuló étrendnek nem kell hiányoznia a kolinban. Mi történik, ha felesleget veszünk fel? Egy brit orvosi folyóirat publikált egy tanulmányt, amely a tojásfogyasztást vizsgálta, és arra a következtetésre jutott, hogy a trimetilamin-N-oxid - a kolin emésztésének mellékterméke, amelyet a tojásokból nyerünk - összefüggésben van a szívroham és stroke. Szóval légy óvatos, igen? Meggyőződhetünk arról, hogy megvannak-e a szükségesek, anélkül, hogy megennénk egy 8 tojásos omlettet, mint én szombaton.