Mi történik az agyunkban, amikor olyan gyümölcsleveket iszunk, amelyek NEM tartalmaznak cukrot

Testünk másképp érzékeli a cukormentes italokat, mint az édeseket. A cukortartalmú gyümölcslé stimulálja az agy dopamin-receptorait, ami örömérzetet és vágyat vált ki a termék további fogyasztására.

Diétás lé fogyasztása esetén ez nem történik meg. Bár ezek az italok tartalmaznak mesterséges édesítőszereket, például aszpartámot, az agyunkat nem tévesztik meg és nem reagálnak.

Ezenkívül a kutatók tudják, hogy legtöbbször nem iszunk gyümölcslevet, mert szomjasak vagyunk, hanem örömünkre. 2011-ben kísérletet végeztek tengerimalacokkal.

Az állatokat fénnyel stimuláltuk, hogy vízivás közben aktiválják dopaminreceptoraikat. Bár a víz nem volt édes, a tengerimalacok túlzott mennyiségben fogyasztották. Később, amikor arra kérték őket, hogy válasszanak a víz és a cukor között, a tengerimalacok a vizet választották.

Ezért a szakértők szerint az ételek és az édes italok függősége valós. A magas cukorszint olyan termékek túlzott fogyasztásához vezet, amelyek örömet okoznak, és ezáltal étkezési rendellenességeket okoznak.

Ugyanez a mechanizmus fordul elő a kábítószer-függőség esetén is.

Egy doboz lé legalább 35 gramm cukrot tartalmaz szacharóz vagy fruktózban gazdag kukoricaszirup formájában.

---