Miért eszik chia magot; Biocorner; Blog

A chia magok a Dél-Amerikából származó aztékok és majak óta léteznek. Ezek a menta rokonságában álló kis fekete magvak olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek fontos előnyökkel járnak a szervezet számára. A chia magoknak az a tulajdonsága, hogy nagy mennyiségű energiát szolgáltat az emberi test számára, a "chia" szó a maja nyelvben "hatalmat" jelent.

100 g chia mag adagja a következőket tartalmazza:

  • rost 30 g, ami nem emeli a vércukorszintet, és barátságos baktériumokat táplál a szervezetben. Összetételükben a rostok magas aránya miatt a chia magok súlyuk 10-12-szeresét képesek felszívni vízben, gélszerűvé válva.
  • fehérje 20 g, 14% -os arányban, ami elősegíti a fogyást és megszünteti az étvágyat 60% -os és 50% -os vágyakozással szemben az éjszakai snack elfogyasztására.
  • Szénhidrátok és lipidek 37g
  • Alapvető zsírok 3g
  • 7g-vitamin
  • 0,5 g kálium

magot

Ezeknek a magoknak egy másik fontos előnye az Omega 3 savak magas tartalma (60%), amely javítja az anyagcserét, enyhíti a testet a stressztől és a szorongástól.

A területen végzett fontos vizsgálatok kimutatták, hogy a chia magok javulást eredményeznek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

A chia mag tartalma kalciumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. A kalciumtartalom lenyűgöző, a százalékos arány jóval magasabb, mint a tejtermékeké.

A chia mag könnyen beilleszthető bármilyen étrendbe, mert nincs erős ízük. Ehető nyersen, vagy bele lehet turmixolni, pudingba, kenyérbe, süteményekbe. Természetesen hozzákapcsolhatók joghurthoz, salátákhoz, rizshez, gabonafélékhez, steakre szórva és sok más ételhez. Mivel a víz és a zsírok elnyelik azt a tulajdonságot, felhasználhatók szószok sűrítésére és a tojások pótlására.

Itt egy egyszerű recept puding chia és kivi maggal:

  • egy csésze (mandulatej is lehet)
  • 3-4 szelet kivi
  • Kiwi juice
  • két teáskanál méz
  • negyed csésze chia mag
  • csokoládé öntet vagy friss gyümölcs

  1. Egy tálban keverje össze a tejet, a kivi levét és a mézet.
  2. Hozzáadjuk a chia magokat, és jól összekeverjük.
  3. Díszítsük a poharakat kivi szeletekkel, és adjuk hozzá a kompozíciót.
  4. Tegye a poharakat a hűtőbe, és hagyja egy éjszakán át.
  5. A desszert felszolgálása előtt adjuk hozzá a csokoládéöntetet vagy gyümölcsöt.

Hasznos volt számunkra a cikkünk? Feliratkozni hírlevél és e-mailben kap tippeket az egészségesebb élethez!