Miért hízik a cukor a santé magazin?
Az anyagcsere megzavarásával a felesleges cukor jobban hízik, mint zsír. És ördögi kör lép fel, mert az édes ráadásul függővé teszi !
Hosszú ideje a felesleges zsírgyarapodást okozzák. A legtöbb fogyókúrás étrend a leghalványabb nyomot követte: ez volt a divat a 0% -ra és a gőzölésre.
Normális esetben az ez irányú érvek nem hiányoznak: egyrészt, a zsírok a legenergikusabb tápanyagok - 1 g zsír 9 kalóriát biztosít, míg szénhidrátok és fehérjék 4-et tartalmaznak - másrészt a hízás ténye a testben a zsírszövet növekedésével nyilvánul meg.
Ma a tudományos fejlődés támogatása céljából visszatértünk. "A gyorsbillentyű" a zsírevés, amely hízik "- mondja Dr. Réginald Allouche.
A vércukor szerepe
A dolgok valójában bonyolultabbak: ami elsősorban az anyagcserét zavarja, az az édességek és a rejtett cukrokban gazdag ételek feleslege. Sőt, a túlsúlyos emberek száma változik a társadalmunkban a cukorfogyasztás robbanásával. "
"Minden a hormon, az inzulin szekréciójához kapcsolódik" - magyarázza a táplálkozási szakember. A kulcsok őrzője nyitja meg sejtjeinket, hogy táplálják őket.
A hasnyálmirigy termeli és bocsátja ki, amikor a glikémia (vércukorszint) növekszik, a szénhidrátfogyasztást követően feladata a glükóz behatolása a sejtekbe annak érdekében, hogy a vércukorszint normális értékre jusson. "
Ha a szervezet nem használja fel (különösen fizikai erőfeszítések biztosítására), a sejtekbe jutó glükózt ezután zsír formájában tárolják, mindig az inzulin ellenőrzése alatt.
"Ez az egész paradoxon: a raktározásért felelős zsírszövetünk könnyebben tárolja a cukrot! "
A cukros termékek problémája, az, hogy hirtelen megemelkednek a vércukorszintben, és az inzulin felszabadulásának emelkedését okozzák.
Minél több édes terméket fogyasztunk, annál több inzulint választunk ki és annál többet tárolunk.
Ezzel szemben a cukros termékek fogyasztásának csökkentésével elősegítjük a készletek elpusztítását azáltal, hogy arra kényszerítjük a testet, hogy zsírtartalmait a működéséhez szükséges üzemanyaggá alakítsa.
"Természetesen a cukrokból származó glükóz a szervezet fő üzemanyaga. De ugyanezen okból az anyagcserét úgy terveztük, hogy a bevitt fehérjékből és zsírokból állítsa elő. "