Miért iszogasson jobban, ha az alkoholt cukormentes gyümölcslevekkel kombinálja
Egy új tanulmány szerint a cukormentes gyümölcslé és az alkohol kombinációja gyorsabb mérgezéshez vezet, mint ugyanazon alkoholos ital és cukorlé kombinációja.
"A diétás lével fogyasztott alkohol magasabb alkoholszinthez vezet a belélegzett levegőnkkel, mint a cukorlével fogyasztott azonos mennyiségű alkoholhoz képest" - mondja Cecile Marczinski, az új kutatást végző pszichológus.
Miért? Úgy tűnik, hogy a cukor lelassítja az alkohol felszívódását a gyomorból a véráramba.
"Más szavakkal, az étrendi gyümölcslé nem gyorsítja fel a mérgezést, de a rendszeres gyümölcslevekben lévő cukor lassítja az alkohol felszívódásának sebességét a szervezetben" - mondta Dennis Thombs, az Észak-Texasi Egyetem Egészségügyi Tudományos Központjának professzora.
Miért folytatta Marczinski ezt a tanulmányt? "Kíváncsi voltam, hogy a diétás ital választása a vér alkoholszintjét meghaladhatja-e a törvényes határértéket" - magyarázta a kutató. Az Egyesült Államokban a véralkoholszint, amelyen túl a járművezetés illegálisvá válik, 0,08% (ellentétben Romániával, ahol 0,00%).
A kutató megállapította, hogy egy cukormentes lé meghaladhatja ezt a határt. Amikor az önkéntesek alkoholt fogyasztottak cukormentes lével, az átlagos véralkoholszint 0,091% volt. Ezzel szemben, ha ugyanannyi alkoholt ittam cukorlével, a vér alkoholszintje 0,077% volt.
"Meglepett az eredmények, mert a 18% -os növekedés nagy különbség" - mondta Marczinski. A kutató kijelenti, hogy a vizsgálatban résztvevők nem éreztek különbséget a kétféle ital között.
A tanulmány az Alcoholism: Clinical & Experimental Research tudományos folyóiratban jelent meg.