Egyél zabkását és élj tovább
Egyél zabkását és élj tovább
A zabkását régóta hagyományos szláv ételnek tekintik. Az utóbbi években azonban az adagunk kását új divattermékekkel helyettesítették: különféle gabonapehely, pálca, müsli.
A Rockville-i (Amerikai Egyesült Államok) Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai arra kérnek minket, hogy térjünk vissza a zabkása hagyományos elkészítéséhez. Arra a következtetésre jutottak, hogy az egyszerűen főtt gabonafélék, a zabkása rendszeres felvétele az étrendbe 20% -kal meghosszabbítja az életet.
Egy ilyen optimista következtetés lehetővé tette számukra, hogy tanulmányt készítsenek 400 ezer önkéntes részvételével. Mindegyikük 20 éven keresztül rendszeresen kitöltötte a speciálisan tervezett kérdőíveket.
Idővel kiderült, hogy a résztvevők, akik rendszeresen ettek zabkását, ritkábban haltak meg a rákban. Azoknál, akik napi 25 gramm gabonát fogyasztottak (férfiak - 29 gramm és nők - 25 gramm), a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázata 20% -kal csökkent kevesebb, mint 15 gramm gabona naponta.
A szakértők a legmagasabb kását a teljes kiőrlésű gabonákból tartják: hagyományos zab, hajdina, barna rizs és az úgynevezett "vad rizs". Amerikai kutatók azt tanácsolják, hogy reggelizőpelyhet fogyasszanak, és ezzel meghosszabbítsák az életet.