Milyen előnyei vannak a csalán Medoucine-nak
Csalán, ez az urticaceae család gyomnövénye. Egészségügyi előnyei miatt elismert. Mire való, és hogyan kell használni a szedéstől a tányérig?
Milyen csalánt kell használni?
A csalánnak több faja létezik.
Gyógyászati tulajdonságairól ismert csalánok:
- csalán (urtica dioïca)
- csalán (urticaria urens)
Hogyan lehet megkülönböztetni a 2 fajtát?
- Csalán, leggyakrabban gyógyászati tulajdonságai miatt használják. Ez a legnagyobb 2. 1,50 m-ig mér és rendelkezik 2féle gyökér. Taproots és egy rizóma.
- Az égőnek mondott csalán a 2-es közül a legszúróbb. Kisebb, maximum 70 cm. Nincs neki nincs rizóma
Mikor és hogyan kell csalánt szedni harapás nélkül?
A szúró rész a levelek alján van. A csalán a haj irányába történő ecseteléséhez csak alulról felfelé vegye.
A tökéletes idő itt van tavaszi virágzás előtt. A levelek fiatalok és gyengédek.
Hogyan kell használni?
Jól mossa meg, a friss leveleket felhasználhatja infúziókhoz, quichekben, kenyérben, levesekben ... A fiatal levelek gyengédek és kellemes ízűek, zöldek, lúgosak, kissé összehúzóak. Kissé emlékeztetnek a zöldbab ízére. Száríthatja a leveleket jól szellőző, száraz, sötét helyen vagy dehidrátorban is. Levele zöld és törékeny legyen a minőségi szárítás érdekében. Zúzva felhasználhatja az ételekre szórva, infúzióban, házi készítésű gomasios ízesítésére ...