Minden 10-dik
Minden 10. német gyermek elhízásban szenved. Ennek alapjai kora gyermekkorban vannak megalapozva
Kétmillió gyermek Németországban túl kövér - és a szám folyamatosan növekszik. A Német Gyermek- és Serdülők Orvostudományi Társasággal közösen a BILD elmagyarázza, hogyan táplálhatja egészségesen gyermekét és elkerülheti a túlsúlyt. Ma: melyik anyatej-helyettesítő tápanyag tartalmazza a megfelelő tápanyagokat, hány kalóriára van szüksége a kisgyermekeknek, hogyan lehet megelőzni az allergiát.
Timo (3) büszkén kaparja le a vastag sárgarépát azzal a kék késsel, amelyet Jörg papa (30) tart neki. Természetesen Timo inkább a csokoládét rágcsálja, mint a sárgarépát, de ha segíteni tud a szörny sárgarépa megölésében, az egészséges zöldségek elég izgalmasak ahhoz, hogy megegyék őket.
Az étkezés családként történő elkészítése már régóta nem magától értetődő. A felmérések azt mutatják: az összes gyermek 40 százaléka inkább gyorséttermet eszik és hetente többször is csinálja, 30 százaléka egyáltalán nem szereti a zöldségeket. Az eredmény: minden hatodik gyermek túl kövér, majdnem minden tizedik elhízott!
A későbbi élet súlyát az élet első hónapjaiban és éveiben határozzák meg. De mi milyen korban fontos?
Az első 5 hónapban:
A gyermekek csak tejet kaphatnak, lehetőleg anyatejet, pontosan a megfelelő tápanyag-keveréket tartalmazza.
Ha nem szoptat: Kész csecsemőtápszert ("Pre" vagy "1" tápszer) tápláljon, államilag tesztelt, minden fontos összetevőt tartalmaz (pl. B6 és 12 vitamin, fontos az agy fejlődéséhez). Soha ne keverje magával a friss tehéntejet adalékokkal! A tápanyagok túl magas koncentrációja károsíthatja a fejlődést, és a tehéntej gyakran emésztőrendszeri problémákat okoz.
5. hónaptól
Legkésőbb a 7. hónaptól kezdve a gyermekeknek kiegészítő ételekre van szükségük a tejükkel, azaz kásaira vagy üvegére, amelyet saját maga főzött.
Azok, akik maguk főznek, sokféle ízérzet kialakulását ösztönzik, de az elkészítéskor a következőkre kell figyelniük:
Csak egy-két naponta adjon hozzá új ételeket (pl. Egy új típusú zöldséget), hogy azonnal felismerje az ételallergiákat. Fontos: Kerülje a só használatát. Vezessen be havonta háromféle zabkását.
Zöldségek, burgonya és hús zabkása
A zöldségeket jól tolerálják: sárgarépa, tök, cukkini, karfiol, brokkoli és hús: sertés, marhahús, bárány, baromfi. Keverjünk össze néhány repce-, szója-, napraforgó- vagy kukoricaolajat. Ha minden húspép jól tolerálható, akkor keverhet bele kis mennyiségű halat, ez véd a későbbi halallergia ellen.
Teljes tej gabona zabkása
Kezdje a keveréket vízzel hígított tehéntejjel, lassan növelve a tejtartalmat. Mivel a gabonapelyhek ilyenek. B. búza, tönköly, zab, rizs, kölespehely vagy pürésített tészta. Ez véd a későbbi lisztérzékenység (glutén intolerancia) ellen.
Gabona- és gyümölcspép
Kezdjen néhány, jól tolerálható gyümölcsfajtával, például körtével, almával, sárgabarackkal, őszibarackkal, banánnal és bogyóval, majd adjon hozzá minél többféle fajtát.
Az üvegételről: Jobb a hírnevénél, Európában egyetlen ételt sem ellenőriznek szigorúbban. Ha azonban bébiételeket vásárol, győződjön meg arról, hogy a termékek nem tartalmaznak hozzáadott sót, aromákat vagy édesítőszereket.
12. hónaptól
A gyermekek tehéntejet is ihatnak, már nem csak cefre keverékeként - a legjobb, ha a pohár tejet egy kenyérlettel kombinálják. A tej kalciumtartalma miatt fontos a csontok számára, de a gyermekek nem fogyaszthatnak naponta több mint 300 ml/g tejet vagy tejtermékeket (joghurt, sajt). A tej adagja az életkor előrehaladtával növekszik (lásd a táblázatot). A túl sok kalcium károsíthatja az anyagcserét.
Ettől eltekintve a víz a legjobb ital, édesítetlen gyümölcs vagy gyógytea is jó. Az olyan édes italoknak, mint a kóla vagy a limonádé, 4 éves korukig tabunak kell lenniük, különben a gyerekek jobban kedvelik az édes italokat, és később csak a kalóriabombákkal csillapítják szomjukat.
Az első életév végén a gyerekek szilárd ételeket is kezdenek fogyasztani. Két pont különösen fontos:
1. A táplálék mennyisége: A kisgyerekeknek meg kell ismerniük a számukra megfelelő adagokat, nem mindig vannak másodkézből, különben nem ismerik meg a jóllakottság érzését. A jobb oldali táblázat megmutatja, hogy melyik étel mikor mennyi.
2. Az étel kiválasztása: Az ételenergia 55 százalékának szénhidrátokból kell származnia (gabonafélék, burgonya, gyümölcs). 30 százaléka zsírokat (sajt, kolbász), 15 százaléka fehérjét (tej, tojás, hal).
Fontos az édességeknél: Nem szabad betiltani őket (üzemanyag utáni vágyakozás), de nem haladhatják meg a napi kalóriaszükséglet 10 százalékát.!
Például 2-3 éves gyermek esetében, napi napi 1100 kalóriaigénnyel: édességeken keresztül legfeljebb 100 kalóriát szabad elfogyasztani. Ez megfelel pl. Például: egy gombóc fagylalt (50 g), egy teáskanál dió nugát krém (10 g) vagy csokoládé (30 g).
Szakértői tanácsok: Prof. Michael Radke, Ernst von Bergmann Klinikum Potsdam, Prof. Michael Lentze, Bonni Egyetemi Kórház, Dagmar von Cramm, táplálkozási szakember
Holnap elolvasta: Mit kell enni az iskolásoknak a szünetekben