Minden karcsúsító információ 4 egyszerű módszer a fogyáshoz; Karcsúsító Pro
Kép forrása - Shutterstock
A fahéj az egyik legértékesebb fűszer a világon. A keleti fahéj étvágygerjesztő illata, amelyet különféle konyhákban általában aromaanyagként használnak, az egész világon vonzhatja az ételeket. Tudta, hogy ez a csodálatos fűszer nemcsak meleget és megkönnyebbülést nyújt a hideg téli napokon, de segít a fogyásban is?
Ezt a finom egzotikus fűszert a nádfa külső kérgéből nyerik. A fa őshonos Indiában és Srí Lankán, de számos trópusi országban termesztik, például fűszerekben és gyógyszerekben. A fahéjat Ázsiában és Amerikában különféle betegségek, például gyomorrontás, légzési problémák és hasmenés kezelésére is használják.
Tápérték:
A fahéj általában pálcában, olajban, porban és kivonatban kapható. Mindössze 2 teáskanál fahéj 2,5 gramm rostot tartalmaz. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kalcium, vas, foszfor és mangán.
| Fahéjas fűszerek (Cinnamonum verum), ORAC-267536 érték, Tápérték 100 g-onként. (Forrás: USDA National Nutrient Database) | ||
| Elv | Tápérték | Az RDA százalékos aránya |
| Energia | 247 Kcal | 12% |
| Szénhidrátok | 50,59 g | 39% |
| Fehérje | 3,99 g | 7% |
| Összes zsír | 1,24 g | 4,5% |
| Koleszterin | 0 mg | 0% |
| Élelmi rost | 53,1 g | 133% |
| Vitaminok | ||
| Folátok | 6 ug | 1,5% |
| Niacin | 1,332 mg | 8% |
| Pantoténsav | 0,358 mg | 7% |
| Piridoxin | 0,158 mg | 12% |
| Riboflavin | 0,041 mg | 3% |
| Tiamin | 0,022 mg | 2% |
| A-vitamin | 295 NE | 10% |
| C vitamin | 3,8 mg | 6% |
| E-vitamin | 10,44 mg | 70% |
| K-vitamin | 31,2 ug | 26% |
| Elektrolitok | ||
| Nátrium | 10 mg | |
| Kálium | 431 mg | 9% |
| Ásványok | ||
| Kalcium | 1002 mg | 100% |
| Réz | 0,339 mg | 38% |
| Vas | 8,32 mg | 104% |
| Magnézium | 60 mg | 15% |
| Mangán | 17,466 mg | 759% |
| Foszfor | 64 mg | 9% |
| Cink | 1,83 mg | 17% |
| Fitotápanyagok | ||
| Karotin-ß | 112 ug | - |
| Kriptoxantin-ß | 129 ug | |
| Lutein-zeaxantin | 222 ug | - |
| Likopin | 15 ug | - |
Különböző típusú fahéj:
A fahéjnak több mint száz fajtája van, de kereskedelmi forgalomban csak négyet használnak. A fahéj négy fő típusa:
- Fahéj Cassia
- Fahéj Saigon
- Ceiloni fahéj
- Indonéz fahéj
Ezek közül a ceiloni fahéjat "igazi fahéjnak", míg a cassia fahéjat "kínai fahéjnak" nevezik. Noha a növények rokonok, kumarintartalmuk eltér.
1. Cassia fahéj:
A cassia fahéj Kínához tartozik. A Cassia magas szintű kumarint tartalmaz, amely nagy mennyiségben fogyasztva májelégtelenséget okozhat. A Cassia Cinnamon sötétebb színű, szívós, üreges és egyetlen, hengerelt réteggel rendelkezik. A cassia fahéjnak nagyon erős íze van, ami egyesek számára túl lehengerlő lehet.
2. Ceiloni fahéj:
A ceiloni fahéj Srí Lanka egyik kis szigetéhez tartozik. Világosabb színű, puha és törékeny, rendkívül alacsony kumarintartalommal. A ceiloni fahéjnak enyhe, finom íze van, és kombinálva komplex ízeket eredményez.
3. Saigoni fahéj:
A saigoni fahéj népszerűségre tett szert, mert erősebb, mint a többi fahéjfajta. Ez a fahéj egyszerre édes, fűszeres és erős. A Saigon fahéj kissé drága, mint a többi fahéj, és a legmagasabb a kumarin szintje is.
4. Indonéziai fahéj:
Az indonéz fahéj a legolcsóbb az összes fajtából. Rendkívül fűszeres és erős aromájú. Az indonéz fahéj szintén magas kumarint tartalmaz.
Bio fahéj:
A szerves fahéj rendkívül egészséges és jótékony hatású. A tanúsított szerves fahéj nem tartalmaz hozzáadott toxinokat, például peszticideket és herbicideket, amelyeket általában betakarítás és feldolgozás során adnak hozzá.
Fahéj fogyáshoz:
A súlykontroll sokkal könnyebb, ha az inzulin és a vércukor stabil. Még hatékonyabb lehet, ha az emésztőrendszer jól működik. Így egész nap energikusabbnak érzi magát. Tanulmányok kimutatták, hogy egy evőkanál fahéj napi étrendbe való felvétele elősegítheti a fogyást. A fahéj előnyei a fogyáshoz a következők:
1. inzulinszint:
Jelentős laboratóriumi kutatások kimutatták, hogy a fahéj szabályozó hatással lehet a vércukorszintre. Bizonyos vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkentik az inzulin tüskéit, és segítik a szervezetet az inzulin hatékonyabb felhasználásában. Csökkenti a glükóz felszívódását a belekből, serkenti az inzulin termelését, miközben növeli annak érzékenységét. Ez megakadályozza a nagyobb zsírraktározást, lehetővé téve a fogyást. A fahéj a cukor metabolizmusának módját is befolyásolja, megakadályozva, hogy zsírgá váljon.
2. jóllakottság:
Ha egy teáskanál fahéjat tartalmaz az étrendben, csökkenti az étvágyat és segít feloldani a zsírrétegeket a hasban. A fahéj lelassítja az ételek átjutását a gyomorból a bélbe, hosszabb ideig tartva tele. Ezért kerülje a túlevést.
3. Szénhidrátok:
A fahéj segíti a testet a szénhidrátok hatékonyabb felszívódásában és a fogyásban. Tanulmányok szerint a hasi zsír érzékenyebb a fahéj hatásaira, mint a test más részeire. Ezért a fahéj rendszeres fogyasztása segíthet a sovány pocakban.