Mit kezdjünk folyékony krémmel
Megjelenés dátuma: 2014.26.02., Frissítve: 2020.03.07
8 sós és édes ötlet egy brikett folyékony tejszín vagy egy üveg tejszínhab elkészítéséhez.
Quiche vagy sós pite
A quiche Lorraine torta tészta, migaine (1 brikett folyékony tejszín + 3 tojás + só, bors és esetleg szerecsendió) és szalonna. Olyan elv, amelyet végtelenül el lehet utasítani, ha a szalonnát más összetevőkre cseréljük: reszelt vagy vágott sajt, tonhal, maradék ratatouille ...
Gratin dauphinois
A puristák hajthatatlanok! Csak öt összetevő alkotja a híres gratin dauphinoist: vékony szeletekre vágott burgonya, egész folyékony tejszín, só, bors és vaj. Egyszerű, de félelmetes.
Tejszínes tészta
A serpenyőben kissé besűrűsödött folyékony krém bármilyen köretet (szeletelt és megpirított gombák, szelet sonka vagy füstölt lazac, apró szalonna, kéksajt ...) krémes mártássá alakítja a tészta bevonására. Az olaszok még a szentséges bolognai szószba is teszik, amelynek igazi titka abban rejlik ... a tejtermékek használatában !