Mit tartalmaz a hipoallergén étrend a Quincke ödéma után?
A Quincke ödéma a bőr, a bőr alatti szövet specifikus allergiás állapota, amikor hirtelen duzzanat jelentkezik. A betegség, ha nem törődnek vele, halálhoz vezet. Az étrend követése az ötödik duzzanattal megakadályozza a betegség ismételt epizódjait.
Az Edema Quincke súlyos és veszélyes, allergiás eredetű patológia. A főfoglalkozás mellett a betegeknek speciálisan kifejlesztett hipoallergén étrendet írnak elő.
1. Ne használjon napi 200 grammnál több szénhidrátot. Nem tartalmazza a könnyen asszimilálható termékeket: méz, édesség, csokoládé és cukor.
2. Megfelelő mennyiségben az ödéma megelőzésére kalciumot, C-vitamint, foszfort tartalmaz. A B csoportba tartozó vitaminokat az étrend tartalmazza.
3. A füstölt ételeket kizárjuk. Bármilyen mennyiségű sült, fűszeres ételt ki kell zárni az étrendből. Minden hipoallergén diétát folytató beteg nem ehet fűszereket, fűszereket vagy kivonatokat.
4. Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek erősen allergénnek számítanak: mustár, konzervek, ecet, kolbász, kávé, kakaó, tojás, paradicsom, citrusfélék, hüvelyesek, sütemények, palacsinták.
5. Ne használjon oxálsavat. Ez egy saláta, sóska, spenót. A mikroelem kalcium kiválasztódik a szervezetből, és megnő a Quincke ödéma kockázata.
6. Ha az ödémát gombaevés okozza, akkor ki kell zárni az élesztőtermékeket: kvass, élesztős tészta, Roquefort sajt, sör.
7. Főtt húst, burgonyát, minden tejterméket, körtét, sárgarépát, céklát, almát, zabkását, tököt, lisztet, nem erjesztett ételt szabad fogyasztani.
8. Főzzön ételeket friss ételekkel. Főzés lehetőségei: párolt, főtt, sült.