Mogyoróvaj - megéri
A mogyoróvaj az amerikai és a holland konyha terméke. Ez a szokatlan vaj azonban meghódította az egész világot. A gyerekeknek és a felnőtteknek is tetszik. A mogyoróvajat szendvicsekben, süteményekben, desszertekben és egyéb ételekben használják. Első pillantásra úgy tűnik, hogy nem tartalmaz értékes egészségügyi összetevőket. Emlékeztetünk azonban arra, hogy a jó minőségű mogyoróvaj diót tartalmaz, amelyek a legértékesebb ételek közé tartoznak. Ezért annak ellenére, hogy a mogyoróvaj sok kalóriát tartalmaz, az orvosok és a táplálkozási szakemberek nem javasolják annak teljes elkerülését. Tudja meg a választ arra a kérdésre, hogy rendben van-e mogyoróvajat enni.
Mi a mogyoróvaj?
Lengyelországban, mogyoróvaj tévesen minden kenyérre kenhető édes krém terméke. Eközben, mogyoróvaj finomra őrölt diófélékből áll. Az étkezés további összetevőket, például cukrot, sót vagy olajokat tartalmazhat. A legjobb és legértékesebb mogyoróvaj ember számára 100% -ban sótlan vagy sült dióból készül.
A mogyoróvaj egészségügyi tulajdonságai
Mogyoróvaj, amelyet nem mindenki ismer, sok egészséges tulajdonsággal rendelkezik. A főbbek között vannak:
- a koleszterinszint csökkentése
- pozitív hatással van a szív keringésére
- a szív- és érrendszer gyakorlása
- a haj és a körmök állapotának javítása
- az idegrendszeri aktivitás támogatása
- javítja a memóriát
- felgyorsítja a zsírégetési folyamatokat, és így segít a felesleges kilók leadásában
- a vastagbélrák és más daganatok előfordulásának csökkentése.
- gyulladáscsökkentő hatás.
Ezek a mogyoróvaj egészségügyi előnyei a diófélékben található összetevőkből adódik. Ezek telítetlen zsírsavak, fehérjék, rostok, folsav, ásványi vegyületek (foszfor, kálium, magnézium, kalcium, cink, szelén és vas), valamint E és B vitaminok forrásai. Mogyoróvaj kis mennyiségben tartalmaz egészségtelen zsírokat is. Az egyes összetevők értéke a felhasznált vajtól függ. Itt több lehetőségünk van. Szinte minden üzletben vásárolhat mogyoróvajat, mandulát vagy földimogyorót.
Milyen mogyoróvajat válasszon?
Ha a mogyoróvaj hogy jók-e vagy sem, a használt termék típusától is függ. A legjobb, ha a mogyoróvajat magas összetételű diótartalommal választja. Sajnos egy ilyen dolog kiválasztásához alaposan el kell olvasnia a címkéket. Sok mogyoróvaj-gyártó anyagokat ad hozzá ízének javításához vagy a dió pótlásához. Egészségtelenek azok a vajak, amelyekben a készítmény jelentős részét só, cukor és pálmaolaj foglalja el. Amikor úgy dönt mogyoróvaj, érdemes odafigyelni arra, hogy milyen diófélékből készül. A legegészségesebb az, amelyben pörkölt diót használtak. Ne feledje, hogy mindig megteheti házi mogyoróvaj. Olcsóbb és egészségesebb lesz, mint a bolti verziók.
Mogyoróvaj - melyik dió egészségesebb?
Mogyoróvaj szinte mindenféle dióféléből nyerik. A legnépszerűbb az, amelyből létrehozták mogyoróe, de könnyen vásárolhat mogyoróvajat mahagóniból, pisztáciából, mandulából, kókuszdióból és mogyoróból. Az ilyen széles kínálat azt jelenti, hogy mindenki talál magának valamit.
Hogyan készítsünk mogyoróvajat otthon?
Biztos akarsz lenni mogyoróvaj, egészséges és tartósítószer-mentes? Készítse elő maga! Még 15 perc alatt is megteheti. Előállításához bármilyen típusú sótlan dióra, körülbelül 500 g-ra és természetes kanál mézre lesz szüksége, amelyet így mérnek minden 500 g-os dióhoz.
Első lépésként megsütjük a diót a sütőben. Vigyázzon, ne égesse meg őket. Az elkészítés körülbelül 10 percet vesz igénybe. Ezután öntse a mogyorót a turmixgépbe, és keverje simára. Közben adjunk hozzá egy evőkanál mézet. Ha gyenge turmixgépe vagy diói vannak, amelyek nem akarják engedni a saját levüket, adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet vagy olajat. Ennek köszönhetően csökkenti a sűrűségüket, és könnyebben kap krémes állagot. Az elkészített vajat tégelybe tesszük. Legfeljebb 3 hónapig hűvös helyen tárolja.