Montignac receptek - Egészséges reggeli - Montignac diéta - Fórum

# 1 Cristina_B

  • receptek
  • tagok
  • 26 pozíció

    • Bár nem rajongok a reggelikért, mióta vegetáriánus lettem, és elkezdtem olvasni, hogyan fedezhetem a napi vitaminszükségletemet, az egészséges reggelinek is híve lettem, általában nyers, teljes kiőrlésű gabonákra alapozva.
    Megpróbálom ebben a témában megosztani veletek reggelire vonatkozó elképzeléseimet, talán inspirálnak, és ki tudja, tetszeni fog.

    3 evőkanál zabpehely
    2 evőkanál árpapehely
    1 evőkanál rozspehely
    1 evőkanál habosított búzacsíra
    1 teáskanál lenmag (nagyon gazdag Omega 3-ban)
    1 teáskanál fahéj (opcionális, édes MD-hez)
    ízlés szerint fruktóz (soha nem tettem, mert ha diétás lekvárral fogyasztom, akkor nincs szükség)

    Tegye a fentieket egy turmixgépbe, tegyen annyi vizet, hogy ellepje őket, és jól keverje össze.
    A kompozíciónak vastagnak kell lennie, de a kanálból elég könnyen folyjon, különben nem nyúlik meg. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet.
    Mindig "ochiometric" -et tettem, és soha nem buktam meg.

    Egy Tefal-tálcát jól melegítsen erős lángon (nem kenem be semmivel), amelybe a fenti összetételt öntjük.
    Óvatosan kell önteni, mert nem túl folyékony, nem nyúlik megfelelően. Van egy fából készült palettám, amivel mindent elterítek és szintezek.
    Néhány perc múlva lehúzza a palacsinta széleit, majd az egész palacsintát, hagyja megbarnulni, és fordítsa a másik oldalra.
    Ha kész, vegye ki egy tányérra, és ha ropogósabbnak tetszik (nekem így tetszik), akkor ideális esetben vegye ki grillre. Ha tetszik, hogy megpuhult, fedje le egy másik tányérral.

    Töltsd meg azzal, amit szeretsz, és hajtsd félbe. Nem nagyon működik, mert nem túl rugalmas.

    Lehetséges töltelékek:
    - Monti diétás lekvár
    - Egyszerű vagy dörzsölt fruktóz 0% túró, esetleg egy teáskanál 0% joghurttal keverve a finomabb konzisztencia érdekében
    - Érett alma/fahéjjal megkeményítve
    Egyéb ötleteid vannak

    Nagyon finom, tele van B-kkel és rostokkal.

    # 2 Cristina_B

  • montignac
  • tagok
  • 26 pozíció

    • 1/2 csésze zabpehely
    1 csésze víz (vagy 0% tej, tetszik)
    1 teáskanál fahéj
    kockára vágott füge
    kockára vágott, szárított barack
    borotvált alma egy kis reszelőn
    fruktóz (nem teszem, mert almából és füge/kajszibarackból elég édes)

    Melegítsen fel vizet/tejet egy tapadásmentes tálban, reszelt almával, szárított gyümölcsökkel + fahéjjal együtt.
    Amikor forrni készül, adjunk hozzá zabpelyhet és búzacsírát, és forraljuk fel, alkalmanként 5-10 percig kevergetve.
    Tegye félre és tálalja úgy, vagy egy kevés hideg tejjel a tetején vagy 0% joghurton.

    Ismét B-k, rost, kalcium a fügéből.

    Ez a recept nem "monti", mert a zabpehely IG = 60 a hivatalos táblázat szerint M.M.

    Szerkesztette Sheng, 2010. november 22. - 16:24.
    Üzenet szerkesztése

    # 3 jó

  • montignac
  • tagok
  • 2135 hozzászólás
    • Nem Férfi
    • Helyszín: Nagyszeben (Románia)

    Azért hozom fel ezt a témát, mert a palacsinta tartóról beszélünk, és mivel érdekes témának tartom, és talán hozzá kellene adnunk más variációkat is erről a témáról. Ide teszem az egyszerűsített palacsintámat is, vagyis kevesebb hozzávalóval, ahhoz igazítva, amilyen általában a házban van:

    "Palacsinta" Monti almával

    5 evőkanál zabpehely
    1 evőkanál rozsliszt
    1 teáskanál lenmag
    1 teáskanál fahéj
    ízlés szerint fruktóz
    1 apróra reszelt alma egy kis reszelőn. bolyhosítja a palacsintát és jó ízt kölcsönöz neki

    a többi pontosan úgy történik, mint a felettem lévő eredeti palacsinta, amelyet Cristina_B adott

    Ezeket a palacsintákat apró palacsinták formájában készítem, vagyis mint a húsgombócokat, és üresen eszem meg őket. mivel van egy alma az összetételükben, már nincs szükségük a "töltelékre"

    Szerkesztette boni, 2007. január 14. - 10:55.

    4. anya

  • reggeli
  • tagok
  • 240 hozzászólás
    • Helyszín: románia

    A palacsintát illetően.
    A montignac receptek és menük kötetében a következő recept található:
    -250 g teljes kiőrlésű liszt
    -1/2 l félzsíros tej
    -2 tojás
    -1 lg napraforgóolaj
    egy kis só.
    Keverje össze az összetevőket, és olajjal kikent teflon serpenyőben pirítsa meg.

    Elméleteim szerint még a teljes kiőrlésű liszt sem illik jól a tojáshoz és a tejhez. Most már tényleg nem értek semmit. Ha valaki meg tudja mondani, várom .

    állítsuk össze az 1. fázisra !

    -250 g teljes kiőrlésű liszt
    -1/2 l sovány tej
    -2 tojásfehérje

    a teflon serpenyőben olaj nélkül megsüthetők.

    A 2. szakaszhoz
    -250 g teljes kiőrlésű liszt
    -1/2 l felvert tej (édes, híg tejföl)
    -2 tojás
    -1 lg napraforgóolaj

    Szerkesztette Sheng, 2010. november 22. - 16:28.
    üzenet szerkesztése