Napi egy recept Csirke tekercs szalonnával és brokkolival Libertatea

Írta: Petres Dobrescu, 2011. november 18., péntek, 17:57

brokkolival

összetevők: 600 g csirkemell, négy teáskanál mustár, 400 g brokkoli, piros kaliforniai paprika, 150 g szalonna, négy evőkanál olaj, kakukkfű, 400 g babarépa, só, bors.
Az elkészítés módja: mossa meg a csirkemellet, szárítsa meg papírtörlőben és vágja szeletekre. Enyhén verjük fel, ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint és kenjük meg mustárral. Mossa meg a brokkolit, oldja fel a forrásban lévő vízben három percig forralt csokrokban, teáskanál sóval és bébirépával. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje. Minden csirkeszeletre tegyen egy darab brokkolit és egy szelet kaliforniai paprikát. Tekerje meg és tekerje be egy szelet szalonnába. . 10 percig sütjük minden oldalról forró olajban, kakukkfűvel. Brokkolival és babarépával tálaljuk.
A receptet Amalia Cirstea küldte, Bukarest