Narancs és passiógyümölcs hab. Bolyhos desszert.
Nemrégiben narancssárga habot készítettem öntetként egy másik desszerthez - most megint narancs- és passiógyümölcs-habként kellett az asztalra tenni. Egyrészt azért, mert csirkéinkből éppen annyi tojás van, hogy mindig felhasználhatók desszert receptekben - másrészt, mert egyszerűen finom.;-)
Tegyen 4 tojássárgáját a keverőtálba is
7 perc/90 ° C/3. szint lepkével, dekantáljuk
Nagyon jól öblítse le a keverőtálat és a pillangót.
Tegyen 4 tojásfehérjét a keverőtálba is
6 perc/60 ° C/4. szint pillangóval
Hajtsa a tojásfehérjét a pudingba. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Látott?
Mentse el a receptet kedvencként a Pinterest falán
Jogi nyilatkozat: Az összes recept másolása saját felelősségére történik. Nem vagyok sem orvos, sem gyógyszerész, sem kozmetikus, sem kémiai laboratóriumi technikus. A legjobb tudásom szerint kipróbálom a recepteket, és előzetesen alaposan tesztelem őket, de nem ismerem a bőrtípust, az allergiát stb. Újszülötteknél, csecsemőknél és kisgyermekeknél elengedhetetlen, hogy előzetesen megbeszéljék a barkácsolási termékek használatát egy orvossal
Jacqueline (2020. július 25., szombat, 7:54)
Ismét el vagyok ragadtatva, hogy mennyi újszerű recept áll rendelkezésünkre:-).
Készíthetem-e a habot friss gyümölccsel, mivel alig iszunk levet, a többi mindenképpen rossz lenne: -o.
Ezer köszönet és kívánom a legjobbakat,
Jacqueline
Amelie (2020. július 25., szombat, 12:51)
Igen, ez mindenképpen lehetséges. Valószínűleg egy kicsit vastagabb lesz, de nem látom, mi szólna ellene. Csak előre pürésít nagyon jól.
Yvonne (2020. augusztus 3., hétfő, 15:32)
Pontosan követtem a receptet, de a massza nem lesz szilárd, teljesen folyékony. Mi lehet a probléma?
Amelie (2020. augusztus 3., hétfő, 20:24)
Ha megnyalja a kanalat, a nyál bejut a tömegbe, és egy benne lévő enzim megakadályozza a keményítő megkötését.
Yvonne (2020. augusztus 5., szerda, 21:25)
Kanalat nem nyalták le
Amelie (2020. augusztus 6., csütörtök, 08:27)
Aztán sajnos nem tudom, mi ment rosszul.:-( Lehet, hogy a kukoricakeményítőt nem megfelelően keverték össze, vagy valami hasonló.