Nathalie, a Naturopath szerzője

Szuper ételek

Mi a Superfoods érdeke ?

Az egyre növekvő hiányosságok a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek számos betegség egyik okaként ismerik el. Valójában a patológiák száma: krónikus fáradtság, allergia, depresszió, reuma, de visszatérő fertőzések és krónikus betegségek (szív- és érrendszeri betegségek, rákos megbetegedések, neurodegeneratív betegségek) is.

Ezért az egészségének holisztikus megközelítéséhez elengedhetetlen, hogy a testet megkapjuk tápanyagok amire szüksége van. Sajnos a jelenlegi étrend már nem játszik szerepet. Az ételek gyakran maguk is hiányosak. Az intenzív termesztési és tenyésztési módszerek, valamint számos finomítási és tartósítási folyamat hozzájárul a mikroelemek ezen veszteségéhez. Ehhez a kedvezőtlen helyzethez hozzáadódik az a tény, hogy jelenleg a többszörös stressz miatt a tápanyagigény magasabb, mint a múltban.

Hogyan lehet orvosolni ezt a helyzetet ?
Először is a élelmiszer-reform a fogyasztás felé történő elmozdulásból állteljes ételek (finomítatlan) és ökológiai termesztés és tenyésztés területén az első lépés.
Aztán kiderül, hogy a hiányosságok biztosabb és mindenekelőtt gyorsabb pótlása érdekében étrend-kiegészítők vagy jobb "Szuper ételek" bizonyos esetekben szükség lehet a táplálékfelvétel mellett.
Végül az étrend-kiegészítőket bölcs módon kell megválasztani, hogy előnyben részesítsük a természetességükkel és hatékonyságukkal kiemelkedő kiegészítőket.

Étrend-kiegészítők

Az étrend-kiegészítők olyan élelmiszerek, amelyek a szokásos étrend kiegészítésére szolgálnak. Koncentrált tápanyagok vagy más táplálkozási vagy fiziológiai hatású anyagok forrása. Ezeket olyan adagok formájában forgalmazzák, amelyeket kis mennyiségekben mért egységekben kívánnak bevenni.

Először is, ez különböző anyagok keveréke, amelyet emberek terveztek. Emiatt nem pótolhatják a szuper ételeket, bár természetesen remekek. Nagyon ritkán 100% -ban természetesek (kapszulahéj, szintetikus vitaminok stb.). Nem feltétlenül rosszak. De csak tudatában kell lennie annak, hogy sokan tartalmaznak természetellenes termékeket és adalékanyagokat.

Szuper ételek

Először is, ezek kivételesen ételek tápanyagkoncentrátumok természetes állapotukban.
Másodszor, egy szuper ételnek kell lennie élő. Ha átalakult, alacsony hőmérsékleten tárolták, hogy megőrizzék az elem természetes szinergiáját.
Akkor szuperélelmiszerek vannak jelen egyedülálló szinergia maga a természet hozta létre, ha kevésbé koncentráltak, mint az étrend-kiegészítők.
Végül mértékletesen és folyamatosan fogyaszthatók a jelenlegi étrend hiányosságainak ellensúlyozására. Terápiás szünetek nem szükségesek.

Néhány " Szuper ételek ":

a fiatal árpahajtások leve ("Green Magma");
friss virágpor;
K-Philus (kivételes probiotikum);
búzacsíra olaj;
tengeri moszat (például halászsaláta);
mikroalgák (spirulina, klamath)
tengervíz (Quinton széruma);
laktóban erjesztett zöldséglevek;
bogyók (például goji)
kihajtott magokat
néhány gomba (shiitake, maitake) ...

Franciaország3 Reggel Pays de la Loire

Jelentés és interjú: Gomba, kivételes erényekkel, Cordyceps

Virágok a tányéron

A vadon élő növények előnyei

Amióta az emberek először megjelentek a földön, vad növényeket ettek. Ma, a növények előnyei táplálkozási értéke, kivételes íze és terápiás ereje miatt egyaránt elismert. hozzá virágok a tányérján !

Az optimális egészségi állapotú és hosszú élettartamú étrendjükről ismert krétai kenyérrel, olajbogyóval, sajtokkal és számos vadon élő növényrel táplálkozik, amelyek spontán módon nőnek a környezetükben.

Például, a krétaiak kedvelik a portúrás salátákat. Valójában ennek a növénynek a szerkezete gazdag omega 3-ban. Az omega 3 felismerten csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de bizonyítottan hat az agyra, a depresszióra, a kognitív hanyatlásra és a makula degeneráció megelőzésére is.

Így készen áll az utak bejárására és a csalán, útifű, pitypang, százszorszép, csipkebogyó és még sok más növény és cserje felfedezésére, amelyek örökségünkben élnek ?

Hasznos tippek növények szedéséhez:

Csak olyan növényeket válasszon, amelyeket ismer és egyértelműen azonosított.
Válasszon olyan helyeket, ahol tiszteletben tartják a természetet, és ahol kevés a forgalom, ahol nem ömlött be műtrágya, növényvédő szer stb.
A növények szedésének legjobb ideje a gyökereken kívül reggel, meleg, száraz időben.
Vedd fel azonnal, amire szükséged van. Két-három napos megőrzés után kezdik elveszíteni tápértéküket.
A növényeket szedje oda, ahol bőséges, és hagyjon néhány levelet, hogy tovább fejlődhessenek.
Mossa meg szedés bő vízzel, mielőtt megkezdi a készítményeket. Hozzáadhat fehér ecetet a vizéhez.