Nem ízlik Megelőzni az Alzheimer-kórt magas zsírtartalmú étrenddel
A sertéscsülök zsíros lehet, de semmi köze a ketogén étrendhez.
(Fotó: képszövetség/dpa) ×
A sertéscsülök zsíros lehet, de semmi köze a ketogén étrendhez.
(Fotó: képszövetség/dpa)
Sokan nagyon félnek az Alzheimer-kórtól és a stroke-tól. A betegségek hirtelen bárkit gondozásra szoríthatnak. Az agy károsodása gyakran visszafordíthatatlan. A kutatók ezért számos olyan anyagot tesztelnek, amelyeknek megelőző hatása is lehet.
Az étkezés szórakoztató, teljes és néha kövér. Az étel azonban ennél sokkal többre képes. Az élelmiszer bizonyos összetétele befolyásolja az agyat. Az úgynevezett ketogén étrendet évtizedek óta sikeresen alkalmazzák bizonyos epilepsziás betegek terápiájának egyik formájaként. A magas zsírtartalmú étrendnek most megvédenie kell az agy gyulladásait is, amelyek alapvető szerepet játszanak az Alzheimer-kór és a stroke kialakulásában. Hogy pontosan ez történik, azt Dr. Prof. kutatói láthatják. Markus Schwaninger, a lübecki Kísérleti és Klinikai Farmakológiai és Toxikológiai Intézet igazgatója.
"Meg tudtuk mutatni, hogy a keton testek egy bizonyos receptorhoz (HCA2) kapcsolódnak a gyulladásos sejten, és így tesznek
Állítólag az olívaolaj számos egészséges tulajdonsággal rendelkezik.
Állítólag az olívaolaj számos egészséges tulajdonsággal rendelkezik.
úgy konvertál, hogy a gyulladásos sejt ekkor inkább védekező, mintsem pusztító hatású legyen "- magyarázza Schwaninger az n-tv.de-nek adott interjúban. Eddig ezt a mechanizmust figyelték meg sejttenyészetekkel és egerekkel végzett vizsgálatok során. Az emberen végzett klinikai vizsgálatok még folyamatban vannak akkor alakul ki az emberi testben, amikor egyfajta éhség állapotban van.
Ezt a hatást a ketogén étrend váltja ki, amely 80 százalék zsírtartalmú. Éhes állapotban a test átalakítja a zsírsavakat ketontestekké, így az agy elegendő energiával van ellátva. A kiindulási anyag származhat a test zsírlerakódásából vagy zsíros ételből. Az agyra gyakorolt pozitív hatás azonban csak akkor érhető el, ha a ketogén étrendet hosszú távon következetesen követik. "Az évenkénti kétszeri koplalás nem elegendő a ketontestek hatásmechanizmusának megállapításához" - mondja Schwaninger.
A ketogén étrend nem népszerű
A probléma: Az ilyen diéta nem szórakoztató és nem is ízletes. Tehát a ketogén étrend nem alkalmas sok ember védelmére vagy kezelésére az Alzheimer-kórtól. A kutatók tisztában vannak ezzel a ténnyel. Ezért alaposan megnézi a többi hatóanyagot. Nagyon ígéretes a nikotinsav, amely a keton testekhez hasonlóan kiköt a gyulladásos sejt HCA2 receptoráról, és így megakadályozhatja az agyszövet halálát.
A nikotinsavat hosszú évtizedek óta használják a koleszterinszint csökkentésére. Az agy gyulladásának megelőzésére a hatóanyag visszatérhet a jövőben. Valójában már az 1950-es években a nikotinsavat akut stroke-ban alkalmazták azzal a gondolattal, hogy az erek kitágulását okozza az agyban. Később kiderült, hogy az értágulat csak a bőrre korlátozódik. "Még akkor is, ha a nikotinsav nem növeli az agy véráramlását, hatással van a stroke-okra és esetleg más neurológiai betegségekre is" - magyarázza Schwaninger.
A nikotinsav számos ételben megtalálható, például baromfi, vad, hal, gomba és tojás. A nőknek 13-15 milligrammra, a férfiaknak 15-20 milligrammra van szükségük napi szükségleteik kielégítéséhez. Ahhoz azonban, hogy az agyban a kívánt hatások érhetők el, a nikotinsavat grammtartományban kell fogyasztani - folytatja a szakember. De a nikotinsavnak mellékhatásai is vannak. "Néhány betegnél röviddel a bevétel után pirossá válik" - magyarázza Schwaninger, aki és csapata továbbra is megfelelő hatóanyagokat és terápiákat keres az Alzheimer-kór és a stroke kezelésére.