NIS A szarvasmarha- és baromfivágás, valamint a tejtermelés növekedése 2016-ban -
A szarvasmarha- és baromfivágás speciális ipari egységekben (vágóhidakban) 2016-ban emelkedő tendenciát mutatott az előző évhez képest, míg a sertések, juhok és kecskék vágása alacsony volt. az INS közleménye szerint.
A szarvasmarha- és baromfivágás speciális ipari egységekben (vágóhidakban) emelkedő tendenciát mutatott 2016-ban az előző évhez képest, míg a sertések, juhok és kecskék vágása alacsony volt.
Emellett a mezőgazdasági üzemekből és gyűjtőközpontokból feldolgozó egységek által összegyűjtött tej termelése nőtt 2016-ban 2015-höz képest - derül ki az Országos Statisztikai Intézet által központosított adatokból.
Az INS képviselői kijelentik: "Tavaly a szarvasmarhák vágása a speciális ipari egységekben a fejek számának megfelelően 29,3% -kal növekedett az előző évhez képest, a sertések levágása pedig 0,1% -kal csökkent. Korábban a marhahús-termelés 29,4% -kal, a sertéshús-termelés 2% -kal nőtt a levágott sertések átlagos tömegének növekedése miatt. ".
A szakosodott ipari egységekben levágott juhok és kecskék száma az előző évhez képest 12,2% -kal csökkent, a juh- és kecskehús termelése is 8,4% -kal csökkent.
A vágóhidakon levágott madarak száma 2015-hez képest 1,8% -kal, a baromfihús-termelés 4,2% -kal nőtt a forrás szerint.
A szarvasmarhák levágása az északkeleti (49,9%), a dél-Muntenia (13,1%) és az észak-nyugati (11,6%) régiókban volt túlsúlyban, a sertéseké volt a legnagyobb a részesedés A régiókban: Nyugat (több mint 35%), Dél-Munténia (16,7%), Északkelet (13,1%), Északnyugat (12,2%) és Központ (11,4%), valamint a juhok és kecskék levágása a Nyugat (27,9%), Dél-Munténia (több mint 25%), Délkelet (16,5%) és a Közép (11,4%) régiókban is látható. A sajtóközleményben.
Tavaly a madárvágás volt túlsúlyban Délkelet (25,2%), Északkelet (23,8%), Dél-Munténia (15,9%), Közép (15,2%) régiókban. Északnyugat (11,7%).
2016-ban az előző évhez képest 32 655 tonnával (+ 3,6%) nőtt a mezőgazdasági üzemektől és gyűjtőállomásoktól a feldolgozó egységek által összegyűjtött tehéntej mennyisége.
A más fajoktól (juhok és kecskék) begyűjtött nyerstej mennyisége nőtt 2016-ban az előző évhez képest, kivéve a bivalytej termelését, amely 9,4% -kal csökkent.
Az importált nyerstej mennyisége 29 007 tonnával nőtt (+ 28,7%).
A fő tejtermékek termelése emelkedő tendenciát mutatott, a legnagyobb termelés növekedést a sajtban (az urdot is beleértve) regisztrálták, 5928 tonnával (+ 7,3%). A kizárólag tehéntejből nyert sajtmennyiségek alakulása (a teljes sajttermelés 84,2% -a) ugyanabban a felfelé irányuló trendben maradt.
A termelés 2016-os jelentős növekedését az előző évhez képest megemlíthetjük: 18753 tonna (+ 7,2%) tejfogyasztás, 734 tonna vaj (+ 6,6%), savanyú tej (joghurt, joghurt) ital és mások) 7575 tonnával (+ 4%), olvasztott sajt 301 tonnával (+ 3,8%).
2016-ban a tejportermelés 455 tonnával csökkent (-18,1%).
A legtöbb tehéntejet a Közép- (36,5%), az Észak-Kelet (22,8%) és az Északnyugat (18,2%) régiókban gyűjtötték.
A fogyasztási tejet elsősorban a középső (43,5%), az északnyugati (több mint 20%), az északkeleti (több mint 15%) és a nyugati (több mint 10%) régiókban termelték.
A friss tejtermékek (tejszín és savanyú tej) termelésének több mint 75% -át a középső, a bukaresti-ilfovi és az északnyugati régió adja.
A legnagyobb mennyiségű vajat a középső (49,8%), a nyugati (több mint 25,0%), az észak-nyugati (12,7%) és az északkeleti (9,2%) régiókban állították elő.
Az idézett forrás szerint a sajtot elsősorban a Közép- (35,6%), Észak-Kelet (24,6%), Észak-Nyugat (17,3%) és Dél-Munténia (9, 9%).