Növényi lasagna sárgarépával, póréhagyma és besamel konyhával
Nem kell mindig húsnak lennie: főleg nem ezzel a finom zöldséges lasagnával! Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan készítsünk vegetáriánus lasagnát, amely versenyez a hús lasagnával. A töltelék karamellizált póréhagymás sárgarépából és paradicsomból áll. Házi készítésű béchamel és a mozzarellából készült ropogós fedél tökéletesen kerekíti ezt a finom lasagnát. Itt vannak a részletek:
A Lasagne egy népszerű rakott étel, főleg az olaszoknál, akik a sarkon vannak, vagy egy főzőestélyen, kettesben. Az eredeti olasz lasagna problémája: Olyan hatalmas, hogy alig mer megenni egy második darabot. Ezzel a zöldséges lasagna recepttel megmutatom, hogy nem kell boldogulnia lasagna nélkül, és akár egynél többet is megehet belőle.
A zöldséges lasagne töltelékéhez egy nagy csomó sárgarépára, egy rúd póréhagyma, hagymára, friss fokhagymára, nádcukorra, zöldségalapra és apróra vágott paradicsomra, valamint friss fűszerekre és gyógynövényekre van szükség. Egyszerű szóval ez azt jelenti: Nincs zsíros hús, de friss és egészséges összetevők. Nem csoda, hogy ennek a lasagnának egy darabja csak 260 kalóriát tartalmaz! És hogy bár van egy fűszeres besamel a ropogós mozzarella alatt. Ezért ajánlom a lasagna mellett egy kis melléksalátát, például báránysalátát tálalni. Ez a tökéletes módja az étel megkerekítésének. És most csak azt mondom: Menjünk a zöldségekért!
Táplálkozási információk adagonként (200g)
Kalória: 441 - Fehérje: 16g - Zsír: 7g - Szénhidrát: 39g