Nyers étrend túlzás nélkül
Nyers étrend túlzás nélkül
A radikális gondolatoknak nagyobb hatása van, mint a közös igazságokra. De hatalmukban rejlik a veszély. A radikális ötleteket ugyanolyan körültekintően kell kezelni, mint egy robbanószerkezetet. Mégpedig ez a "robbanásveszélyes" és a nyers étrend. A nyers étrend megmentheti az életét, segíthet megszabadulni a gyógyíthatatlan betegségektől, helyreállíthatja a kiváló egészséget, helyreállíthatja az életörömöt, teljesen más irányba fordíthatja az életét. .
De ennek az ötletnek a gyakorlati megvalósítása nagyon nehéz lehet. Nagyon sok csapda vár ránk ezen az úton. Sokan helytelen nyers étrenddel rontják az egészségüket. A legtöbb esetben ez rossz vagy értelmetlen tanácsok eredménye. Könyvem a hamis információk ellenszere, amelyek elterjednek a nyers étrend követői között, ártva az embereknek. Annak ellenére, hogy azonnal éreztem a nyers ételek előnyeit, személyes gyakorlatom nem volt azonnali siker története. A nyers étrend az életem egyik legpozitívabb aspektusává vált, de küzdelem volt. Ezért, mielőtt megosztom a megállapításokat, el akarom mondani a történetemet.
Az étrend és az egészség közötti összefüggést először 16 éves koromban ismertem fel, amikor édesanyám a vegetáriánust hozta családunkba. Úgy döntött, hogy megváltoztat valamit a diétájában a fogyás érdekében. Teljes kiőrlésű kenyér, tofu, seytan és egyéb különös dolgok hirtelen megjelentek az asztalunkon. A hús fokozatosan eltűnt.
Anyám érdeklődése a táplálkozás iránt átment nekem - elkezdtem olvasni a könyveket, amelyeket ő vásárolt. Lassan vegetáriánus lettem, bár még mindig nem így hívtam magam. A végleges megállapodás néhány évvel később hangzott el, amikor elolvastam John Robbins "Diéta egy új Amerikáért" c. E könyv hatása alatt valóban vegetáriánus lettem - a könyv teljesen meggyőzött a használatáról.
A vegetarianizmust örömmel és érdeklődéssel gyakoroltam. Emlékszem, milyen örömmel fedeztem fel ezeket az új termékeket, elsősorban az egészséges élelmiszerboltokban vásárolva, megtanultam új ételeket főzni, minden lehetőségnél próbálva új hitet, barátokat és rokonokat vonzani. Király volt! De nem a vegetarianizmus változtatta meg az életemet, hanem a nyers étrend.
Egy nap rábukkantam Herbert Shelton könyvére: "Ételkombinációk megfizethető expozícióban." Az opera erős benyomást tett rám. zöldségek, diófélék és magvak Ez az ötlet nagy változást hozott egy vegetáriánus hangulatos kis világában, aki el sem tudta képzelni az életét gabonafélék nélkül. amely azt mondja, hogy nem csak a húst és tejet, hanem a gabonaféléket, hüvelyeseket, növényi olajokat, sót és fűszereket is meg kell tagadnom - csakúgy, mint mindent főzve és feldolgozva! Kihívást éreztem és úgy döntöttem, hogy többet megtudok mindenről.
Ugyanazon a polcon, ahol megtaláltam Shelton művét, találkoztam francia nyelvű könyvekkel, Albert Mosser néven, és rájöttem, hogy ez a szerző ugyanazokat mondja! Természetes étrendünknek gyümölcsökből és zöldségekből kell állnia, ezen kívül kis mennyiségű dióból és magból. Ezekben a higiéniai könyvekben elmondták, hogy az összes betegség, amelyet szenvedünk, helytelen életmódból származik - főként az alultápláltság miatt, és ha szükség esetén éhséggel térünk vissza a nyers gyümölcsök és zöldségek egyszerű étrendjéhez, meggyógyíthatnánk magunkat és visszanyerhetnénk a tökéletes egészséget, ami nem más, mint a természetes állapotunk.
Szóval egyedül és sok siker nélkül kezdtem. Hat hónapig tartó kanadai 100% nyers étrend után Kaliforniába indultam.
Kaliforniában a nyers étrend nagyon gyakori volt, de sok ellentmondást és zavart észleltem benne. Szenvedélyesen foglalkoztam azzal a gondolattal, hogy a nyers étrend - minden kérdésre válasz. Azt hittem, hogy ez megoldja az összes problémámat, és - végül - az emberiség összes problémáját, de közben az egészségem lassan, de biztosan romlott. Sokszor problémás súlyok voltak a fejemben, éreztem, hogy nem tudok koncentrálni, még a hétköznapi dolgokra, a napi tevékenységekre sem volt erőm. Azt hittem, méregtelenítéssel nézek szembe, aminek előbb-utóbb vége lesz, és a paradicsomban találom meg az egészségemet. Sajnos ez a nap nem haladt előre - a méregtelenítés a végtelenségig tartott.
Fokozatosan a magok és a zsírok uralták az étrendemet. A főtt étel iránti étvágy csökkentése érdekében elkezdtem növényi olajokat, sót, fűszereket, fokhagymát és más ételeket használni, amelyeket korábban Kanadában a természetes higiénia tanításait követve elkerültem. Mivel nem akartam visszatérni a főtt ételekhez, mindenféle pótlást kitaláltam a termékekhez és az ételekhez, majd sóvárogva vetettem a fejem a nyers diétás receptek forgatagába. Nyers piték, nyers csokoládé, tojás. Minden nyers, természetes, minden egészséges, de .
Egy évvel később egy hónapig megbetegedtem. De nem mondtam el senkinek, mert ilyen betegségek nem társultak a képemhez, ezért otthon maradtam és éheztem, amíg megkönnyebbülést nem éreztem.
Ez az eset sokat tisztázott számomra: megértettem, hogy nem véletlenszerűen kell követnem a nyers étrendet. Azonban még mindig nem sejtettem, mit változtassak. A diófélék kizárása a nyers étrendből valóban segített egy-egy koplalás után, de még mindig hosszú volt az egészséges paradicsom. Hol tűnt el az a kimeríthetetlen energia, amely lehetővé tette, hogy egész éjjel táncoljak? Ahol eltűnt az élet tüze?
2000-ben visszatérve Kanadába, elhagytam a versenyt. Újra főtt étellel kezdtem, és furcsa módon jobban éreztem magam. A javulás annak tudható be, hogy otthagytam a nyers étrend követõinek kompromisszummentes helyzetét, és sikerült teljesen látnom a nyers étrendet. Láttam benne egy műszert, amelyet bal kézzel lehet használni, és ugyanakkor - értelmesen.
Visszatérve a nyers ételhez, fokozatosan visszatértem. Először is megértettem, hogy a legfontosabb a különféle termékek fogyasztása: gyümölcsök, zöldségek - kis mennyiségben, diófélék, magvak, gabonafélék, hüvelyesek és fűszerek -, hogy ezeket elkerüljék. Különös figyelmet kell fordítani az éhségérzetre, a termékek kombinációjára, a zsír, a dió és a mag mennyiségére az étrendben. Ezen kívül azt tapasztaltam, hogy sokkal jobban érzem magam a sült sárgarépa és párolt zöldségek után, mint utána sok nyers dió és mag vagy összetett nyers étel.
Megértem, hogy a nyers étel elveit nem olyan könnyű alkalmazni. A nyers ételek könnyen károsíthatják egészségét.
A nyers étrend alapelvei valójában léteznek. 170 évvel ezelőtt fedezték fel őket az Egyesült Államokban a természetes higiénia hívei és a német "Vissza a természetbe" mozgalom tagjai. Ebben a könyvben megismerheti a természetes higiénia néhány alapelvét, és meg fogja tudni, hogyan kell ezeket alkalmazni a nyers étrendre.
Sok ember számára a nyers étrend egyfajta vallássá vált, amelyben a főtt étel gonosz, kegyetlen üdvösség. Sok könyvben a nyers étrend előnyei eltúlzottak, figyelmen kívül hagyják annak gyakorlati alkalmazását. A nyers étrend egyes követői úgy vélik, hogy minden nyers étel jobb, mint bármelyik főtt. Nyilván minden, amire szükségünk van, nyers, és mindenáron tartózkodnunk kell a főtt ételektől. Sok ember keserű tapasztalataival azonban meggyőződött arról, hogy az egészség és a természetes táplálkozás nem korlátozódik erre az egyszerű formulára.
A természetes táplálkozás pontosabb megközelítést igényel. A kegyetlen étrend nem vallás! Étkezési stílusunknak a fiziológia racionális törvényein kell alapulnia.