Nyers pekándiótorta

nyers

Nyers sütemények? - Igen, ez a torta egészséges alternatíva a sütőből származó süteményhez. Sok előnye van annak, ha gyorsan nyers süteményt próbálunk ki otthon. Nem kell sok hozzávaló, csak egy keverő és egy tortaforma. Egy kis tipp tőlem ... a nyers sütemények is szuper ízletesek, ha néhány órára lefagyasztod őket, majd fagylalt tortaként élvezheted néhány friss bogyóval ... Mhhhh.
Kipróbáltam ezt a receptet Kimberly Snyder "The Beauty Detox Plan" című könyvéből. Csak azért tudom ajánlani ezt a könyvet, mert az egészséges táplálkozásról és természetesen a hétköznapok sok remek receptjéről szól.

Nyers pekándió torta

A földért2,5 csésze datolya, 1 csésze kókuszreszelék, 1,5 csésze dió (előtte 4 órával kell felszentelni) és mindent alaposan összekeverünk, amíg szilárd massza nem alakul ki. Ezután a masszát egyenletesen elosztjuk egy tortaformán.

A töltelékhez1,5 csésze pekándió (15 percet kezdeményez), 2,5 csésze víz, 1 csésze mazsola, 1 evőkanál vanília kivonat, 1 teáskanál szerecsendió és 1 teáskanál tengeri só Keverjük össze sima, puha masszává, és öntsük a tortaformába. A süteményt vagy 5 órára hűtőbe tesszük, vagy ha egy kicsit hűvösebbre vágyunk a forró nyári napokon, akkor a süteményt is fagyasztóba tehetjük.