Nyers vegán cukorka hajdinával, dióval és gyömbérrel - egyszerű és egészséges
Ezek a csodálatos nyers vegán cukorkák hajdinával, dióval és gyömbérrel ideális reggeli azok számára, akik emésztéstől, légzőszervi megbetegedésektől, szívbetegségektől szenvednek, glutén intoleranciában szenvedőknek és különösen magas vérnyomásban szenvedőknek. Nagyon krémes, ízletes, illatos és könnyen elkészíthető desszert.
összetevők
- 100g hidratált hajdina 8h vízben
- 35 g dió 8 órán át hidratált vízben, majd szűrőbe téve a felesleges vizet eltávolítja
- 40 g arany mazsola hidratálva 8 óra, 30 ml rum esszenciában
- 5g gyömbér a kis reszelőn
- 50g szezámliszt (őrölt fehér szezámmag)
- 70g zabpehely (őrölt zabpehely)
- 10g karob (szentjánoskenyér por)
- 5g kakaó
- 20g chia mag
- 1 alma (100g) hámozott és egy kis reszelő
- 40g kókuszvaj
- 2 teáskanál vanília esszencia
- 2 teáskanál méz
Az elkészítés módja
Először a robotból származó S pengével a tálba tesszük a diót, a szezámlisztet, a zabpelyhet, a chia magot, a kakaót, a szentjánoskenyér port és a kókuszvajot, majd összekeverjük őket a teljes homogenizáláshoz, majd leállítjuk a robotot, és hozzáadjuk a hajdinát (jól lecsepegtetve) és összekeverjük. A kompozíció homogenizálása után leállítjuk a robotot, és hozzáadjuk a mazsolát a rum esszenciával, amelyben hidratálták, a reszelt almát, a reszelt gyömbért, a poliflór mézet és a vanília esszenciát, majd a teljes homogenizálás érdekében maximális sebességgel keverjük őket.
Hagyja a kompozíciót 30 percig hűtőszekrényben, majd kissé nedves tenyérrel formálja meg a cukorkákat, majd forgassa őket kakaóban, szentjánoskenyérporban vagy kókuszreszelékben, majd tegye a cukorkákat 1 órára hűtőbe.
Előző este elkészítettem a cukorkákat, másnap pedig csodálatos és finom reggelit kaptam.
Itt láthatja, milyen konyhai segédeszközöket ajánlok.
Itt megtalálja az általam használt termékeket is.