Okinawa diéta és kalcium, mivel helyettesítheti a tejtermékeket

Feladta Rédaction E-sante.fr, 2010.03.22., 01:00

mivel

Rekord hosszú élettartam Okinawában

Okinawában 100 ezer lakosra 54 centenárius jut, míg Franciaországban 26. És mégis, hazánk már jó helyen van ebben a rangsorban.

Mivel az Okinawában megfigyelt kiváló élettartam nagyrészt étrendjüknek tulajdonítható, ennek elfogadása lehetővé teszi számunkra, hogy tovább növeljük élettartamunkat.

Az okinawai étrend főként alacsony kalóriatartalmú étrenden alapul, gazdag növényi termékekben (az elfogyasztott élelmiszerek 78% -a növényi eredetű) és alacsony állati eredetű termékekben.

Az állati eredetű élelmiszerek tekintetében a halat részesítik előnyben, a hús aránya alacsony, míg a tejtermékeket alig fogyasztják.

Mivel a tejtermékek fontos kalciumforrások (elengedhetetlenek a csontokhoz és az oszteoporózis megelőzéséhez), felmerülhet a kérdés, hogy mivel lehet ezeket helyettesíteni.

Mit kell helyettesíteni a tejtermékekkel ?

Sok más élelmiszer kalciumot tartalmaz, anélkül, hogy a tejtermékek egyéb összetevőinek hátrányai lennének: telített és transz-zsírsavak, laktóz (gyengén emésztett cukor és emésztési problémák forrása), fehérjék (gyakran az élelmiszer-intoleranciában szerepet játszanak), foszfor (blokkolja a magnézium felszívódása).