Olasz cukkini pite Sofi főszakácsától
összetevők
| 1 ½ kg | cukkini |
| 1 teáskanál | vaj |
| 200 g | főtt sonka |
| 200 g | mozzarella |
| 200 g | Quark (20% zsír) |
| 4 | Tojás (ok) |
| 3 | fehérje |
| só | |
| Parmezán, reszelt | |
| Finomra megmért petrezselyem | |
| Zsír az alakhoz | |
| 500 g | Leveles tészta, fagyasztva |
| Tojássárgája fogmosáshoz |
készítmény
Mossuk meg a cukkinit, kockákra és pirítsuk meg 1 teáskanál vajban.
A sonkát és a mozzarellát is felkockázzuk, majd összekeverjük a kvarkkal, a tojással és a tojásfehérjével. Végül hajtsa be a kissé kihűlt cukkinit. Fűszerezzük a keveréket sóval, reszelt parmezán sajttal és petrezselyemmel.
A kivajazott sütőedényt kibéleljük leveles tésztával, hozzáadjuk a tölteléket és lefedjük leveles tésztával. Kenje meg a felületét tojássárgájával.
Sütjük a pitét kb. 45 percig forró sütőben 200 ° C-os felső/alsó hőfokon.
Recept innen
További receptek Sofitól
Köles quiche vad fokhagymával
Burgonya és céklaék a tálcáról, megsütve
Csirke szív könnyű
Édes zöld spenót torta
Savanyú káposzta - csokoládétorta
További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre
Hozzászólások
Helló, ma készítettem egy barátom receptjét, és mindketten nagyon élveztük. Ezt mindenképpen meg fogom tenni még egyszer. LG, Akasha
Helló, Miha, egy olasz születésnapi büféhez készítettem a pástétomot, és nagyon jól fogadták, és csak nagyon ízlik. Köszönöm a receptet!
Helló Miha, remek recept, nagyon köszönöm ezt. LG Bridget
Tegnap kipróbálta a pitét, és egy apró darabot melegen evett. Ma rájöttem, hogy hidegen csodálatosan dekoratív, centiméter vastag szakaszokra lehet vágni. Ha ezután salátára rendezi, és paradicsommal és friss fűszernövényekkel díszíti, akkor ideális étel meleg napokra. Egyébként a túró hiánya miatt tettem még mozzarellát, és úgy tűnik, hogy nem volt rossz hatása az állagra vagy az ízre.
Nagyon finom, fokhagymát is tettem hozzá. Külön nem említem, hogyan kell hozzáadni a 3 extra fehérjét, de kevés sóval kemény hóra vertem és alá emeltem - a rakott nagyon laza lett! És mivel még mindig volt gyógynövényes kvarkom, aminek mennie kellett, ezért a tiszta kvark helyett ezt vettem, nagyon fűszeres volt. Ezt mindig most fogom megtenni. Remek recept!
nagyon jó volt, én is bekapcsoltam Knofit, határozottan terítéken leszek a születésnapi partimon. Üdvözlettel. Alicia-Michelle
csatlakozzon elődömhöz, és amikor a cukkini hamar megérik, megpróbálják. lg maire
Könnyű és ízletes! Mivel aromásabbnak tetszik, egy gerezd fokhagymát nyomtam a kvarkba, és bőkezűen megdörzsöltem az esztagógát - a petrezselymet teljesen kihagytam, mert sokkal jobb az íze, mint a főtt. Kiváló vacsora volt!
Pompás. Adtam még néhány gerezd fokhagymát. Ne felejtsen el főzni újra!