Paleo diéta - Mennyire egészséges a diéta a kőkori LactoJoy Shopból
A paleo diéta
A táplálkozási trendek bőségesek, és mindannyian azt ígérik, hogy ez az egyetlen igazi táplálkozási forma. A Paleo diéta követői pontosan ezt várják ettől a diétától. Sokan azt is remélik, hogy ez a speciális étrend gyors módja a fogyásnak. Az időszakos böjthöz hasonlóan a paleo-diétázók remélik, hogy ez a diéta az egészséges módja a kilók leadásának. Az időszakos böjtről a https://www.lactojoy.de/blog/gesundheit/intervallfasten oldalon találhat többet. A paleo étrend táplálkozási elve egyszerű, minden elfogyasztott ételnek 20 000 évvel ezelőtt az emberek rendelkezésére kellett állnia. A paleo étrend hívei azon a véleményen vannak, hogy az akkori étrend az evolúció miatt ma is pozitív hatással van az emberekre.
Mit ehetek paleo diétán?
A Paleo diéta megvalósítására nincs egységes koncepció. A legfontosabb szabály az, hogy minden olyan étel megengedett, amely évezredekkel ezelőtt létezett, amikor az emberek még vadászok és gyűjtögetők voltak. Ezek az ételek magukba foglalják azokat az ételeket, amelyek maguk is gyűjthetők, például zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak. De olyan ételek is megengedettek, amelyek vadászattal megszerezhetők. Ezek az ételek hús, hal, baromfi és tojás. Napjainkban az erősen feldolgozott termékeket használják leginkább édesítésre. Ezek a termékek a vadász-gyűjtögetők idején még nem léteztek, ezért a paleo étrend édesítéséhez csak mézet vagy juharszirupot használnak. A paleo diéta egyes követői korlátozott mértékben esznek burgonyát és rizst is. De csak ritkán és kis adagokban.
Mit ne egyek paleo diétán?
A mai modern ember sok szempontból másképp étkezik, mint az akkori vadászok és gyűjtögetők. A paleo étrendben a mai modern ételeket szándékosan kerülik. Ide tartoznak például az italok és ételek édesítésére szolgáló különféle eszközök, mint például a cukor, cukorpótlók, agaveszirup és általában az édességek ebben a táplálkozási formában tilosak. Kezdetben az emberek évezredek óta vadászok és gyűjtögetők voltak, és csak viszonylag későn telepedtek le az emberiség történetében. De amikor letelepedett, végre földművelésbe és szántóföldi gazdálkodásba kezdett. Ezért a paleo diétában tilos minden gabona és gabonaféle termék, például sütemények, sütemények, tészta, kuszkusz, bulgur és fehér liszt.
A hüvelyesek és a szójatermékek szintén tilosak. A mezőgazdaság megjelenésével a szarvasmarha-tenyésztés is először jelent meg, így a tej és tejtermékek, például joghurt, tejszín, kvark vagy sajt szintén tilos a paleo étrendben. Bár a vadászoknak és az összegyűjtőknek nem kellett nélkülözniük a húst, nem jutottak hozzá magasan feldolgozott élelmiszerekhez, például kolbászhoz és húskészítményekhez, ezért ezeket a paleo diétán is tiltják. Az olyan luxus ételek, mint a kávé vagy az alkohol, szintén tilosak. Modern ételeink számos adalékot és színezéket tartalmaznak. Ezeket a Paleo diéta során el kell hagyni.
Mennyire egészséges a paleo diéta?
Most még megválaszolatlan a kérdés, hogy a paleo étrend valójában egyáltalán egészséges-e? Két nagyon népszerű érv szól arról, hogy a paleo diéta valójában egészséges táplálkozási forma. Például a finomított cukor, a gyorsétterem és a magasan feldolgozott ételek teljes lemondása e diéta mellett szól. A Paleo diéta középpontjában a természetes ételek állnak.
A második érv, amely többé-kevésbé az elsőre épül, az, hogy a Paleo-diétával könnyen elveszhet. Az egyik szempont, amely a táplálkozás ezen formája ellen szól, az állati eredetű élelmiszerek, például a hús, a hal és a tojás magas fogyasztása. Ezt a kérdést nemcsak az egészség miatt, hanem a fenntarthatóság szempontjából is kritikusan kell szemlélni. Másrészt az is negatív, hogy az olyan ételeket, mint a gabonatermékek, a hüvelyesek és a tejtermékek, teljesen kerülik. Ezek az ételek nélkülözhetetlen rostforrások, B-vitaminok és kalcium. A csak paleo-barát ételeket tartalmazó étrend előbb-utóbb táplálékhiányhoz vezethet.
Tápanyaghiány - nemcsak a kőkori emberek érintik
Még akkor is, ha a paleo étrend sok szempontból nem a legegészségesebb étrendtípus, és az étrend minden bizonnyal tápanyaghiányhoz vezethet, nem csak ezért vannak tápanyaghiányok. Még ebben a korban, amikor az emberek olyan sokféle ételt fogyasztanak, amelyeknek minden tápanyagra ki kell terjedniük, ez sok ember számára még mindig nem így van. Ennek számos oka van, a meglévő alapbetegségektől a helytelen étrendig, bármi okozhat tápanyaghiányt. A Better Foodsnál szeretnénk segíteni az ilyen táplálkozási hiányok elkerülésében, függetlenül attól, hogy milyen étrendet szeret. Kiváló minőségű étrend-kiegészítőinkkel segítünk abban, hogy teste megkapja a szükséges tápanyagokat.