Paradicsom bruschetta; Laylita receptjei

Olasz recept paradicsomos bruschettához, más néven crostinihez, fokhagymával, olívaolajjal és bazsalikommal. Ezt az aperitifet pirítóson szolgálják fel.

Íme egy recept a paradicsomos bruschetta fényképeivel, amely remek és könnyű előétel. Itt vagyok Ecuadorban az ünnepekre. Közel három év távollét után nagyszerű volt, és szerencsés vagyok, hogy az egész nyarat itt töltöttem. Mindezek a helyi ételek, amelyeket napról napra megkóstolok, annyira finomak, hogy sürgősen újra megcsinálom őket, amint visszatérek az Egyesült Államokba. De a szegény seattle-i nyár főleg a sokféle gyümölcs és zöldség nélkülöz, van ott.találd meg.

Van néhány receptem a tavalyi nyárból, amelyeket nem volt időm közzétenni, és ezt a vakációt arra használom, hogy közzétegyem őket a blogomon. Ez a paradicsomos bruschetta recept különösebben nosztalgiázni kezd, mert olyan örökös paradicsomot (vagy régi alapanyagot) használ, amelyet még Ecuadorban nem láttam, bár a paradicsom finom az országban. Ez egy olasz paradicsomos bruschetta recept Rossana barátom családjától, amely emlékeztet arra a finom idõre, amelyet tavaly nyáron éltünk együtt, amikor meglátogatott Seattle-be.

Paradicsomos bruschetta

Hozzávalók

800 g kis cseresznye paradicsom (800 g - 1 kg)
3 fokhagymagerezd, enyhén összezúzva.
1 marék bazsalikomlevél vagy 2 evőkanál szárított bazsalikom.
2 evőkanál a lehető legjobb olívaolajból
Só ízlés szerint.